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- Ⅰ. 연구의 필요성
- Ⅱ. 연구방법
- Ⅲ. 연구결과
- Ⅳ. 요약 및 제언
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- 저자
- 발행기관
- 학술지명
- 권호사항
-
발행연도
2006
-
작성언어
Korean
- 주제어
-
KDC
590
-
등재정보
KCI등재
-
자료형태
학술저널
- 발행기관 URL
-
수록면
3-14(12쪽)
-
KCI 피인용횟수
17
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-
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부가정보
목차 (Table of Contents)
- ABSTRACT
- Ⅰ. 연구의 필요성
- Ⅱ. 연구방법
- Ⅲ. 연구결과
- Ⅳ. 요약 및 제언
- 참고문헌
참고문헌 (Reference)
1 "청주의 주질개선을 위하여 분리된 균학적 성질" 39 (39): 16-19, 1996
2 "찹쌀 및 보리쌀 탁주 술덧의 발효과정 중 휘발성 향기성분의 특성" 30 (30): 638-643, 1998
3 "전통주 이용실태 및 활성화 방안" 2004
4 "전통민속주의 변천과정과 이용 실태에 관한 연구 -서울지역을 중심으로-" 1998
5 "전통민속주산업 육성을 위한 제도개선 방안 민속주 안동소주 사례연구" 17 (17): 1-15, 1994
6 "전통누룩의 효모를 이용한 탁주의 제조" 2003
7 "전통누룩으로 빚은 발효주의 품질평가" 23 (23): 78-89, 1994
8 "전통누룩과 민속주의 양조 특성" 10 (10): 17-26, 1997
9 "전통 민속주들에 함유된 Asarone thujone의 성분분석" 1999
10 "원료 쌀과 누룩의 처리 및 첨가방법이 다른 전통주의 발효 특성 비교" 11 (11): 339-348, 1996
1 "청주의 주질개선을 위하여 분리된 균학적 성질" 39 (39): 16-19, 1996
2 "찹쌀 및 보리쌀 탁주 술덧의 발효과정 중 휘발성 향기성분의 특성" 30 (30): 638-643, 1998
3 "전통주 이용실태 및 활성화 방안" 2004
4 "전통민속주의 변천과정과 이용 실태에 관한 연구 -서울지역을 중심으로-" 1998
5 "전통민속주산업 육성을 위한 제도개선 방안 민속주 안동소주 사례연구" 17 (17): 1-15, 1994
6 "전통누룩의 효모를 이용한 탁주의 제조" 2003
7 "전통누룩으로 빚은 발효주의 품질평가" 23 (23): 78-89, 1994
8 "전통누룩과 민속주의 양조 특성" 10 (10): 17-26, 1997
9 "전통 민속주들에 함유된 Asarone thujone의 성분분석" 1999
10 "원료 쌀과 누룩의 처리 및 첨가방법이 다른 전통주의 발효 특성 비교" 11 (11): 339-348, 1996
11 "밀가루 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 품질 특성" 34 (34): 296-302, 2002
12 "농촌전통기술을 이용한 상품화 사례 및 브랜드화 방안 연구" 2004
13 "농민주 및 민속주산업 발전방안과 개발모델" 2004
14 "개량누룩의 사용에 의한 탁주의 품질 개선" 12 (12): 429-432, 1999
15 "Lumitester를 이용한 민속주의 품질평가" 2001
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분석정보
인용정보 인용지수 설명보기
학술지 이력
| 연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 평가 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
| 2020-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (재인증) |  |
| 2017-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (계속평가) | |
| 2013-01-01 | 등재 | 등재 1차 FAIL (등재유지) | |
| 2010-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2008-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2005-05-12 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> The Korean Society of Community Living Science | |
| 2005-01-01 | 등재 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
| 2004-01-01 | 등재 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) |  |
| 2003-01-01 | 등재 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | |
학술지 인용정보
| 기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
|---|---|---|---|
| 2016 | 0.52 | 0.52 | 0.61 |
| KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
| 0.67 | 0.7 | 0.853 | 0.07 |
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