양식어류의 가격변동성 특징 분석 = The Analysis of Price Volatility Characteristics of Farmed Fish

국문 초록 (Abstract)

코로나-19 이후 비대면 소비 증가로 인한 외식소비 둔화, 출하물량 적체 및 폐사 등 수급 요인이 복합적으로 작용하면서 최근 들어 양식어류의 가격변동성이 커지고 있다. 가격변동성의 심화는 경영체의 경영계획 수립, 국민들의 합리적인 구매 의사결정 등 생산자와 소비자 모두에게 부정적인 영향을 준다는 점에서 정부의 가격안정화 대책이 중요한 의미를 갖는다. 이 연구는 양식어류의 산지가격 변화의 특징을 분석하고 정책적 시사점을 제시하는데 목적이 있다. 국내 어류양식에서 산업적으로 가장 중요한 광어, 우럭 2개 품종의 가격변동성을 변이계수, 평균변화율, 진폭률 등의 지표를 통해 분석하였으며, 계절성에 대한 진단과 가격의 급등락 빈도를 집계하여 가격변화의 특징을 양식현실에 비추어 설명하였다. 또한 일반화 자기회귀 조건부이분산 모형을 통해 가격변동성 군집 현상이 존재함을 규명하였다. 분석에는 한국해양수산개발원 수산업관측센터에서 제공하는 광어와 우럭 관측통계를 이용하였다. 광어는 제주와 완도의 1kg 가격, 우럭은 통영, 여수, 완도의 500g 가격을 기준가격으로 삼아 분석에 이용하였다. 주요 분석결과와 시사점은 다음과 같다.
첫째, 양식어류의 산지가격이 추세적으로 상승하지 않았다는 중요한 문제를 제기하였다. 이는 과거부터 생산비가 지속적으로 상승해 왔던 것을 고려하면, 개별 양식어가의 경영수지뿐만 아니라 산업 전반의 부가가치 창출 수준이 지속적으로 악화되어 왔음을 시사한다. 이에 근거하여 생산자의 거래교섭력 강화, 활어 유통구조의 효율화를 통한 생산자 수취가격 제고 대책이 필요하다는 함의를 제시하였다. 둘째, 변이계수 등 가격변동성 지표 분석 결과, 실제로 최근의 양식어류 가격변동성이 갈수록 커지는 것으로 나타났다. 가격 변동성을 줄이기 위해서는 생산자단체의 조직화를 통한 지역별 입식량과 출하량의 총량적 관리와 더불어 관측사업의 고도화가 필요하다는 시사점을 제시하였다. 셋째, 양식어류 가격의 계절성과 급등락 시기에 대한 분석을 통해 수급안정화를 위한 정책 의사결정의 법적 권한을 지닌 수급조절위원회의 역할이 중요함을 강조하였다. 마지막으로 주요 양식어류의 경영실태를 진단할 수 있는 생산비 조사의 추진 및 국가승인 통계화가 시급함을 제언하였다. 본 연구는 양식어류의 가격변동성을 다양한 관점에서 고찰하고, 정책적 시사점을 제시하였다는 데 의의가 있다.

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