재래시장 활성화를 위한 VMD에 관한 연구 - 생선매장을 중심으로 -

국문 초록 (Abstract)

오늘날의 재래시장은 급변하는 유통환경 속에서 경쟁력을 급격히 상실하면서, 그 존립마저도 위태로울 정도로 소비자들로부터 외면당하고 있는 상황에 이르렀다. 이에 정부는 유통산업 구조의 변화에 따라 급속하게 위축되고 있는 재래시장의 경쟁력을 강화하기 위해 2004년 10월 재래시장 육성 특별법을 재정하였으며, 그 후 2005년 3월 시장경영진흥원을 설립, 2006년 10월 재래시장 및 상점가 육성을 위한 특별법으로 개정하면서 이에 따라 최근까지 재래시장의 활성화 작업을 계속 진행해오고 있다. 정부에서는 재래시장 활성화를 위해 물리적인 환경개선 사업뿐만 아니라 2006년부터 VMD를 적용한 점포지도 개선사업으로 소프트한 부분까지 그 영역을 확대 해 나가고 있다. 본 연구는 2010부터 2012년까지 재래시장 VMD 점포지도 개선가 이루어진 재래시장 생선매장을 중심으로 VMD 연출방법과 연출 전후의 매출증가와 고객수의 증가, 만족도 등에 대하여 분석하고자 하였다. 또한 국내 대형마트, SSM, 재래시장의 생선매장의 현황 및 생선매장의 VMD를 비교 분석하였다. 생선매장 VMD 연구결과 VMD 적용 후 매장들은 평균 20%이상의 매출 상승효과를 얻을 수 있었고, VMD 연출 만족도는 88점 이상으로 매우 높게 나타났다. 본 연구를 통해 재래시장만의 차별화된 고유의 VMD 연출 기법을 제안하고, 소비자에게 긍정적인 이미지를 주어 재래시장 활성화에 기여하고자 한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Since Korean traditional markets had lost their competitiveness in a today's fast-paced market environment, they have been avoided by consumers in such that their life is in danger. So the Government established the special law to vitalize traditional markets on October, 2004 and founded Agency For Traditional Market Adminstration on March, 2005. And the Government amended the special law to vitalize traditional markets and shopping areas on October, 2006. To revitalize Korean traditional markets, the Government is improving their surrounding environment and expanding VMD coaching program for stores since 2006. This paper attempts to analyze VMD techniques had been applied to raw fish stores, which took part in display program in 2010~2012, changes of sales & consumer and level of consumer’s satisfaction, etc. After the application of VMD, on the average the sales increased 20% and the consumer’s satisfaction appeared very high over mark of 88. The aim is to propose characteristic and differentiated VMD strategy of traditional markets and vitalize traditional markets by changing consumer’s attitude toward it favorable.

목차 (Table of Contents)

• (요약)
• (Abstract)
• 1. 서론
• 1.1 연구의 배경 및 목적
• 1.2 연구의 방법 및 범위
• 2. 재래시장의 이론적 배경
• 2.1 재래시장의 개념
• 2.2 재래시장의 기능
• 2.3 재래시장의 문제점
• 3. Visual Merchandising의 이론적 배경
• 3.1 머천다이징의 개념
• 3.2 머천다이징으로서의 VMD의 개념
• 4. 국내 생선매장 VMD 현황 분석
• 5. 재래시장 생선매장 VMD 적용 사례분석
• 5.1 김해동상시장 경북해물
• 5.2 부전마켓타운 부전상회
• 5.3 통영 중앙시장 삼천포수산
• 5.4 대구 서남신시장 달서수산
• 5.5 청주 육거리시장 바다상회
• 6. VMD 적용 후 매출 및 만족도 분석
• 6.1 VMD 실시 전후 매출 비교 분석
• 6.2 VMD 실시 후 만족도 평가
• 7. 결론 및 제언
• 7.1 방사선진열 + 사선진열
• 7.2 초록색 인조 풀잎
• 7.3 고객의 입장을 배려한 상품 진열
• 7.4 청결함의 강조
• 7.5 점포지도 성공사례 연구 및 데이터 분석
• 참고문헌