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      대구지역 어린이급식관리지원센터 등록 어린이급식소의 염도 측정 빈도에 따른 국의 염도 및 나트륨 함량 비교

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      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • 서론
      • 조사대상 및 방법
      • 결과
      • 고찰
      • ABSTRACT
      • 서론
      • 조사대상 및 방법
      • 결과
      • 고찰
      • 요약 및 결론
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      참고문헌 (Reference)

      1 박양희, "한국인의 성별, 연령별, 지역별 나트륨과 칼륨 섭취 현황 및 기여음식 : 2010-2012년 국민건강영양조사 분석" 대한지역사회영양학회 21 (21): 558-573, 2016

      2 송다영, "한국인의 나트륨 섭취에 기여하는 주요 음식군 및 식품군의 추이 분석: 1998~2010 국민건강영양조사 자료 분석" 한국영양학회 46 (46): 72-85, 2013

      3 연미영, "한국인의 나트륨 섭취 급원 음식 및 섭취 양상 - 2008-2009 국민건강영양조사 자료에 근거 -" 대한지역사회영양학회 16 (16): 473-487, 2011

      4 김진아, "위생순회방문지도를 통한 어린이 급식소 조리원 대상 위생 지식의 변화 평가" 대한영양사협회 20 (20): 36-49, 2014

      5 서유진, "어린이급식관리지원센터의 위생교육 프로그램이 영유아 보육교사의 배식위생 수행도 및 영유아 급식소 배식환경 개선에 미치는 효과 -대전 동구, 중구 지역을 중심으로-" 대한지역사회영양학회 20 (20): 447-459, 2015

      6 김미현, "어린이급식관리지원센터의 예산규모에 따른 유아 당류 영양교육 실태 및 요구도" 한국식품영양학회 31 (31): 532-542, 2018

      7 이지혜, "어린이급식관리지원센터의 영양 및 위생ㆍ안전관리 방문교육지원 효과 - 울산지역을 중심으로 -" 대한영양사협회 22 (22): 1-12, 2016

      8 조채영, "어린이급식관리지원센터, 유아교육기관과 가정을 연계한 영양교육 프로그램의 개발 및 효과에 대한 연구" 동아시아식생활학회 25 (25): 372-385, 2015

      9 박은혜, "어린이급식관리지원센터 직원의 업무수행 난이도 인식" 한국식품영양과학회 44 (44): 619-634, 2015

      10 박은혜, "어린이급식관리지원센터 직원의 업무만족, 직무만족, 조직몰입 및 이직의도" 한국식품영양과학회 44 (44): 1881-1894, 2015

      1 박양희, "한국인의 성별, 연령별, 지역별 나트륨과 칼륨 섭취 현황 및 기여음식 : 2010-2012년 국민건강영양조사 분석" 대한지역사회영양학회 21 (21): 558-573, 2016

      2 송다영, "한국인의 나트륨 섭취에 기여하는 주요 음식군 및 식품군의 추이 분석: 1998~2010 국민건강영양조사 자료 분석" 한국영양학회 46 (46): 72-85, 2013

      3 연미영, "한국인의 나트륨 섭취 급원 음식 및 섭취 양상 - 2008-2009 국민건강영양조사 자료에 근거 -" 대한지역사회영양학회 16 (16): 473-487, 2011

      4 김진아, "위생순회방문지도를 통한 어린이 급식소 조리원 대상 위생 지식의 변화 평가" 대한영양사협회 20 (20): 36-49, 2014

      5 서유진, "어린이급식관리지원센터의 위생교육 프로그램이 영유아 보육교사의 배식위생 수행도 및 영유아 급식소 배식환경 개선에 미치는 효과 -대전 동구, 중구 지역을 중심으로-" 대한지역사회영양학회 20 (20): 447-459, 2015

      6 김미현, "어린이급식관리지원센터의 예산규모에 따른 유아 당류 영양교육 실태 및 요구도" 한국식품영양학회 31 (31): 532-542, 2018

      7 이지혜, "어린이급식관리지원센터의 영양 및 위생ㆍ안전관리 방문교육지원 효과 - 울산지역을 중심으로 -" 대한영양사협회 22 (22): 1-12, 2016

      8 조채영, "어린이급식관리지원센터, 유아교육기관과 가정을 연계한 영양교육 프로그램의 개발 및 효과에 대한 연구" 동아시아식생활학회 25 (25): 372-385, 2015

      9 박은혜, "어린이급식관리지원센터 직원의 업무수행 난이도 인식" 한국식품영양과학회 44 (44): 619-634, 2015

      10 박은혜, "어린이급식관리지원센터 직원의 업무만족, 직무만족, 조직몰입 및 이직의도" 한국식품영양과학회 44 (44): 1881-1894, 2015

      11 박현내, "어린이급식관리지원센터 등록 시설 국물음식의 염도 모니터링" 동아시아식생활학회 26 (26): 507-516, 2016

      12 주세영, "어린이급식관리지원센터 교육지원의 실효성과 인식도에 대한 평가: 서울지역 일부 어린이집과 유치원 부모를 대상으로" 한국식품조리과학회 34 (34): 404-412, 2018

      13 여윤재, "서울 소재 어린이급식관리지원센터 수행 사업에 대한 어린이 급식소의 만족도 분석 - 회원 구분에 따른 비교를 중심으로 -" 동아시아식생활학회 25 (25): 703-709, 2015

      14 김지애, "대구지역 사업체급식 메뉴 유형별 염도 및 소금함량 측정" 대한지역사회영양학회 17 (17): 637-651, 2012

      15 조미희, "급식업체에서 제공하는 국류의 적정 염도와 온도에 관한 연구" 동아시아식생활학회 18 (18): 601-607, 2008

      16 정홍래, "경기도지역 어린이집의 단체급식 중 나트륨 함량 실태조사 연구" 한국식품영양과학회 39 (39): 526-534, 2010

      17 Center for Children's Foodservice Management, "The current status of centers" Center for Children's Foodservice Management

      18 He FJ, "Reducing population salt intake worldwide : From evidence to implementation" 52 (52): 363-382, 2010

      19 Menton P, "Link between dietary salt intake, renal salt handling, blood pressure and cardiovascular diseases" 85 (85): 679-715, 2005

      20 Ministry of Health and Welfare, "Korea Health Statistics 2016: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES VII-1)" Ministry of Health and Welfare 2016

      21 Korea Centers for Disease Control and Prevention, "Health behavior and chronic disease statistics" Korea Centers for Disease Control and Prevention Institute

      22 Center for Children's Foodservice Management, "Guideline of proper serving size for children's foodservice" Ministry of Food and Drug Safety 2019

      23 Center for Children's Foodservice Management, "2018 Guideline of Center for Children's Foodservice Management"

      24 Ministry of Health and Welfare, "2018 Child care statistics" Ministry of Health and Welfare

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      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2006-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2001-07-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      1999-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.15 1.15 1.13
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.28 1.21 1.764 0.42
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