Foodborne pathogens : hazards, risk analysis, and control|RISS 상세보기

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https://www.riss.kr/link?id=M8400518

저자

Blackburn, Clive de W ; McClure, Peter J
발행사항
Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. , 2002
발행연도
2002
작성언어
영어
주제어

Foodborne diseases ; Food ; Bacteria ; Food Poisoning ; Food Contamination ; Food Microbiology ; Parasites ; Risk Assessment ; Alimentos ; Alimentos
DDC
615.9/54 판사항(21)
ISBN
0849312132 (CRC Press)
1855734540 (Woodhead)
자료형태
단행본(다권본)
발행국(도시)
Florida
서명/저자사항
Foodborne pathogens : hazards, risk analysis, and control / edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure.
형태사항
xvii, 521 p. : ill. ; 25 cm.
총서사항
Woodhead Publishing in food science and technology
일반주기명
Includes bibliographical references and index.
소장기관
- 건국대학교 상허기념도서관
- 경북대학교 중앙도서관
- 고려대학교 과학도서관
- 국립부경대학교 도서관
- 국립중앙도서관
- 명지대학교 자연캠퍼스 도서관
- 서울과학기술대학교 도서관
- 서울대학교 농학도서관
- 성균관대학교 삼성학술정보관
- 연세대학교 학술문화처 도서관
- 충남대학교 도서관