Food proteins : ed.by John E.Kinsella,William G.Soucie|RISS 상세보기

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저자

Kinsella,John E ; Soucie,William G
발행사항
Champaign: The American Oil Chemists' Society, c1989
발행연도
1989
작성언어
영어
주제어

PROTEINS--CONGRESSES
ISBN
0935315268
자료형태
일반단행본
서명/저자사항
Food proteins/ ed.by John E.Kinsella,William G.Soucie
형태사항
vii,431 p.; 24 cm.
일반주기명
Proceedings of the Protein and Co-products Symposium,held in the spring of 1988 during the National AOCS Meeting in Phoenix;sponsored by the American Oil Chemists' Society,Protein and Co-products Division
소장기관
- 서울대학교 농학도서관
- 서울여자대학교 도서관