고객여정지도를 기반으로 한 소규모 음식점의 입지와 정보기술 간 상호작용에 관한 연구

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 소규모 음식점의 불리한 입지 조건을 정보기술로 극복할 수 있는 전략적 가능성을 탐색하고자 하였다. 최근 디지털 경제의 확산과 소비자의 정보 탐색 행태 변화, 그리고 AI 기반 기술의 발전은 전통적인 입지 중심의 경영전략에 근본적인 재검토를 요구하고 있다. 이에 본 연구는 소상공인의 경영 관점에서 입지 특성과 정보기술 활용 역량 간의 상호작용을 고객여정지도(Customer Journey Map)를 기반으로 분석하였다.<BR/>입지 특성은 현실 세계의 Real Site와 온라인 기반의 Digital Site로 구분하였으며, 정보기술은 소프트웨어 중심의 On Line 기술과 하드웨어 중심의 Off Line 기술로 나누어 실질적인 운영 요소와 연계하였다. 또한 고객 여정을 ‘방문 전-방문 중-방문 후’의 3단계, 6의 세부 단계로 구분하고 각 단계에서 고객의 행동 정보기술의 개입, 입지 요인의 작동 방식 등을 시나리오 기반으로 정성·정량 분석하였다.<BR/>분석 결과 디지털 입지와 온라인 정보기술은 고객의 탐색 과정에서 강력한 상호작용을 보였으며, 이는 입지 제약을 보완하고 고객 유입과 만족도 제고에 기여하는 것으로 나타났다. 또한 고객여정지도 기반의 SWOT 분석을 통해 정보 과잉, 리뷰의 신뢰성, 의사결정 피로감 등 정보 기술 활용의 위험 요소도 함께 제시하였다.<BR/>본 연구는 소상공인 음식점이 물리적 입지의 한계를 넘어, 정보기술을 전략적으로 통합하면 경영 성과를 제고하고 구도심 상권 활성화 및 도시 공동화 대응에도 기여할 수 있음을 실증적으로 보여준다. 나아가 AI 시대를 대비한 음식점 경영전략 수립의 실천적 토대가 될 수 있다는 점에서 학술적·정책적 시사점을 가진다.

목차 (Table of Contents)

• 국문초록
• Ⅰ. 서론
• Ⅱ. 관련 연구
• Ⅲ. 연구방법론
• Ⅳ. 고객여정지도 분석 결과
• Ⅴ. 연구 결론
• 참고문헌