우리 가공식품의 수출증대를 위한 경쟁상품의 포장 및 현지인 소비성향분석과 적정포장 개발

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1장 연구개발과제의 개요(Introduction) = 1
• 제1절 연구개발의 목표 = 1
• 제2절 연구개발의 필요성 = 1
• 제3절 연차별 연구개발 목표와 내용 = 2
• 제2장 국내외 기술개발 현황(Trends of Research) = 5
• 제1절 국내 현황 = 5
• 제2절 문헌적 고찰 = 7
• 1. 유과의 기원 = 7
• 2. 유과의 명칭 및 종류 = 8
• 3. 유과의 제조법 = 9
• 4. 유과의 식품과학적 연구 = 10
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과(Materials & Methods) = 21
• 제1절 미주지역내의 수출관련 업체 및 기관, 바이어 현황(List of Buyers & dealers) = 21
• 1. 미주지역내 수프, 한과의 수출관련업체, 바이어의 현황 = 21
• 2. 미주지역내 스낵, 녹차 수출관련업체, 바이어의 현황 = 24
• 3. 식품관련 주요 농수산물 정부기관 = 26
• 제2절 식품관련 규제 및 제도(Law of Foods in US) = 29
• 1. 식품표시제도 = 29
• 2. 관세제도 = 34
• 3. 수입관련제도 = 34
• 4. 수입검사제도 = 36
• 5. 국내가공식품의 수출을 위한 미국의 식품위생제도 = 39
• 6. 수입규제제도 = 42
• 7. 품목분류 및 관세 = 43
• 8. 통관방법 및 절차 = 46
• 9. 검역 및 검사기준 = 46
• 10. 통관보류(억류) 사례 및 수출시 유의사항 = 47
• 제3절 미국 지역의 경쟁상품 분석(Comparison of commodities in US markets) = 48
• 제4절 동부지역 소비자 선호인자의 주기적 조사(Preference test of East area of US consumers) = 53
• 1. 유과의 미 동부지역 현지인 기호도 조사 = 54
• 2. 스프의 미 동부지역 현지인 기호도 조사 = 58
• 3. 약과의 미 동부지역 현지인 기호도 조사 = 64
• 4. 녹차의 미 동부지역 현지인 기호도 조사 = 68
• 제5절 해외 소비자 기호도 평가(Preference test of South, North and West area of US consumers) = 72
• 1. 유과의 미 현지인 기호도 조사 = 75
• 2. 스프의 미 현지인 기호도 조사 = 83
• 3. 약과의 미 현지인 기호도 조사 = 89
• 4. 녹차의 미 현지인 기호도 조사 = 99
• 제6절 경쟁상품들의 포장과 시각디자인 분석(Packaging and Design analysis) = 108
• 제7절 분석자료의 한국내 활용 협의회(Consults of application of specialists) = 118
• 제8절 포장 및 시각 디자인 개발(Developments of package design) = 119
• 1. 시각디자인 개발 = 120
• 2. 유과의 시각 디자인 개발 = 125
• 3. 스프의 시각 디자인 개발 = 130
• 4. 약과의 시각 디자인 개발 = 136
• 5. 녹차의 시각 디자인 개발 = 140
• 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도(Attainments of research goal) = 145
• 제5장 연구개발결과의 활용계획(Application plans of research results) = 147
• 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보(Science & technology information of foreign countries) = 149
• 제7장 참고문헌(References) = 151
• 참조 : 매스컴 보도 = 157