치커리 特性에 關한 硏究 = A Study on Characteristics of Chicory (Cichorium intybus L.)

국문 초록 (Abstract)

최근 도입채소 중 다양한 엽채류의 소비가 급증하고 있으며 이중 치커리류에 대해 많은 관심을 가지고 있으나 이에 대한 자료는 거의 없는 실정이다. 이에 치커리 재배의 기초가 되는 제반 특성을 조사하기 위해 본 연구를 실시하였다.
엔디브와 치커리의 종자무게는 100립 무게가 0.14gr 정도이며 발아율은 엔디브가 100%, 치커리는 60%이고 발아기간은 3.6일이 소요된다. 엔디브와 치커리의 발아특성은 저온발아성이고 호광선종자로서 발아적온은 25℃이며, 생육특성은 엽중에서 엔디브가 382gr, 치커리 142gr에 비해 왕성한 생장을 하며 잎의 형태는 엔디브는 민들레형이고 치커리는 다양한 잎형태를 갖고 있다
잎의 건조율은 엔디브 8.62%, 치커리 10.65%. 뿌리치커리 14.72%로 뿌리치커리가 건조율이 가장 높으며 내병성은 엔디브가 치커리에 비해 높은 것으로 조사되었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

A research on the characteristics of the endive and the chicory, obviously not native Korean but Western-oriented vegetables, which attract much attention among consumers these days in widespread popularity shows the following results:
The seeds of the endive and the chicory weigh 0.14gr(100 seed) respectively. The rate of germination is 100% for the endive and 60% for the chicory, and each vegetable takes 3.6 days to germinate. As for other details concerning germination, both sprout under low temperature while favoring light. The right temperature for germination is 25 degrees in Centigrade. While growing up, they show prosperous rearing. The endive takes dandelion shaped leaf type. In the meantime, the chicory shows off a variety of leaf types.
As far as the dry rate of the leaf is concerned, the root chicory turns out the highest with 14.72%, followed by the chicory with a rate of 10.65% and the endive with 8.62%. For resistance to disease, the endive proves stronger than the chicory.

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 요약, Abstract = 463
• Ⅰ. 서론 = 464
• Ⅱ. 재료 및 방법 = 465
• 1. 시험장소 = 465
• 2. 공시재료 = 465
• 3. 재배방법 = 465
• 4. 조사방법 = 465
• Ⅲ. 시험결과 = 465
• 1. 품종별 종자무게와 발아율 조사 = 465
• 2. 품종별 특성조사 = 466
• 3. 품종별 건조율과 내병성 조사 = 468
• Ⅳ. 결론 = 468
• 참고문헌 = 469