패밀리레스토랑의 물리적 환경요인에 따른 프로모션 메뉴전략방안에 관한 연구 = (A) study on the family restaurant that concern with the promotion menu strategy by physical environmental factor

목차 (Table of Contents)

• 목차 = ⅰ
• 〈표차례〉 = ⅳ
• 〈그림차례〉 = ⅵ
• 감사의 글 = ⅶ
• 논문개요 = ⅷ
• 제1장 서론 = 1
• 제1절 문제제기 및 연구의 목적 = 1
• 1. 문제의 제기 = 1
• 2. 연구의 목적 = 3
• 제2절 연구방법 및 범위 = 5
• 1. 연구의 방법 = 5
• 2. 연구의 범위 = 6
• 제2장 연구의 이론적 배경 = 8
• 제1절 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰 = 8
• 1. 패밀리레스토랑의 개념 = 8
• 2. 패밀리레스토랑의 분류 = 13
• 3. 패밀리 레스토랑의 현황 = 17
• 제2절 물리적 환경에 대한 이론적 고찰 = 24
• 1. 물리적 환경의 개념 및 중요성 = 24
• 2. 물리적 환경의 구성 = 27
• 3. 레스토랑 물리적 환경의 역할 = 36
• 4. 물리적 환경에 대한 태도 측정 = 40
• 제3절 프로모션메뉴에 관한 이론적 고찰 = 43
• 1. 프로모션의 개념 및 목적 = 43
• 2. 프로모션 유형 = 46
• 3. 메뉴상품의 개념 및 역할 = 50
• 4. 프로모션메뉴상품의 효과 = 53
• 5. 패밀리레스토랑의 프로모션 메뉴현황 분석 = 56
• 제4절 선행연구 = 67
• 1. 국내연구 = 67
• 2. 국외연구 = 71
• 제3장 조사설계 = 75
• 제1절 조사의 설계 = 75
• 1. 조사의 목적 = 75
• 2. 조사대상의 선정 및 시기와 방법 = 75
• 제2절 설문지의 구성과 분석방법 = 76
• 1. 설문지 구성 = 76
• 2. 자료분석방법 = 76
• 제4장 분석결과 = 78
• 제1절 조사대상자의 일반적인 특성 = 78
• 1. 조사대상자의 일반적 사항 = 78
• 2. 패밀리 레스토랑의 이용행태 = 80
• 제2절 신뢰도 및 타당도 검증 = 83
• 1. 신뢰도 검증 = 83
• 2. 타당도 검증 = 86
• 제3절 차이검증 및 회귀분석 = 92
• 1. 차이검증 결과 = 92
• 2. 회귀분석 = 97
• 제4절 분석결과 및 프로모션메뉴의 전략방안 = 104
• 제5장 결론 = 108
• 참고문헌 = 110
• 〈설문지〉 = 115
• ABSTRACT = 121