웰빙문화 관점에서 재해석한 근적외선구이기 디자인에 관한 연구 = A Study on Near Infrared Light Roaster Design Re-analyzed in Well-being Culture Perspective

국문 초록 (Abstract)

현대 산업사회의 병폐를 인식하고, 정신적. 육체적 건강

의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 영위하려는 사

람들이 늘어나면서 웰빙이 우리사회를 이끄는 트렌드가

되었다. 대중화된 소비코드로 자리 잡은 웰빙 문화에 대

하여 논하고, 웰빙의 문화적 가치를 접목하여 시장에서

큰 호응을 받은 성공사례를 미용, 식품, 생활가전으로 구

분해서 대표적인 사례를 살펴보았다. 기업에서 웰빙의

문화적 가치를 반영하지 못하면 시장에서의 상품경쟁력

을 높일 수 없으며, 결국 소비자의 외면을 받는다.

이러한 맥락에서 한국 식생활의 세계화로 인한 육류 및

해물의 소비가 증가하면서 고지방 및 조리과정에서의 발

암물질 생성 등의 문제를 안고 있으며, 이를 인식하여

웰빙의 관점에서 재해석한 근적외선 구이기를 제안하였

다. 기존의 고기를 굽는 열원과 제품의 구조를 새롭게

제안하여, 고기가 들러붙거나, 타거나, 시간이 흐르면 말

라버리고, 기름이 튀는 문제를 해결 하고자 하였으며, 기

존 열원에 비해 열효율, 안전성, 무독 무취 등의 장점을

지닌 근적외선을 조리기기 열원으로 적용하는 새로운 시

도를 하였다.

웰빙 문화는 오랜 기간 물질적 가치와 정신적 가치가 조

화롭게 균형 잡힌 진정한 모습으로 전개 될 것이다.

참고문헌 (Reference)

1 이진영, "탄 고기가 해로운 이유 HCAs 때문"

2 대한상공회의소, "최근의 웰빙문화 트렌드와 기업의 대응" 2004

3 "중앙일보, 불황 모르는 제품엔 뭔가 특별한 게 있다, 최익재 기자, 2008.12.01"

4 강범규, "전략적 가치 창출을 위한 디자인 활용 사례 연구" 한국기초조형학회 7 (7): 1-12, 2006

5 서진석, "웰빙마케팅 사례연구" 연세대학교 경영대학원 2005

6 김영한, "웰빙 마케팅" 다산북스 2004

7 "매일경제, 두부가 진화하고 있다, 박수희 프리랜서, 2009.05.19"

8 "데일리코스메틱, 친환경 코스메틱 급성장, 권용석 기자, 2008.03.22"

9 "DIP뉴스, 더페이스샵 브랜드 선호도 주춤, 송협 기자, 2009.05.19"

10 "2004 웰빙 포스트디지털시대의 신 라이프스타일, 파란통신"