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    Analyzing the impact of traditional processing methods of cassava on the quality and safety of sassava products in ten (10) districts of the Ashanti Region, Ghana : 가나 아샨티 10개 지역 카사바 제품의 품질 및 안전성에 가사바 전통 가공 법이 미치는 영향 분석

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    https://www.riss.kr/link?id=T17027897

    • 저자
    • 발행사항

      대구 : 경북대학교 대학원, 2024

    • 학위논문사항
    • 발행연도

      2024

    • 작성언어

      영어

    • DDC

      633.8 판사항(23)

    • 발행국(도시)

      대한민국

    • 형태사항

      vii, 101 p. : col. ill., charts ; 26 cm.

    • 일반주기명

      Thesis Advisor: 신동현, 황화석.
      Includes bibliographical references.

    • 소장기관
      • 경북대학교 중앙도서관 소장기관정보

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