畜産物 流通構造의 近代化를 위한 諸方案 : 畜牛를 中心으로 = A study on the Marketing Structure of Live-stock With special reference to korean Cattles

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론
• Ⅱ. 축산물 마케팅의 일반적 고찰
• 1. 현황
• 1) 우시장
• 2) 우상인 및 중개인
• 3) 유통구조
• 2. 수급동향 및 추세
• 1) 소비추세와 수요전망
• 2) 쇠고기 공급과 수요동향
• 3) 전라북도의 수급동향
• 3. 가격
• 1) 가격추세
• 2) 계절변동과 가격
• 3) 가격의 자유화
• Ⅲ. 축산물유통구조에 있어서의 제 문제
• 1. 식육거래상의 제 문제
• 1) 거래방식
• 2) 등급제도
• 3) 협정가격제도
• 2. 소매기구상의 제 문제
• 3. 중앙도매시장의 역할
• Ⅳ. 중앙도매시장육성을 위한 개선방안
• 1. 육성의 필요성
• 2. 개선방안
• 1) 육가정책
• 2) 비축시설의 확장
• 3) 밀도살의 방지
• 4) 저온유통제도 도입
• Ⅴ. 결론