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홍차와 녹차 추출물의 마우스 AML12 간세포 및 3T3-L1 지방세포에서 대사관련 유전자 조절 효과
오봉윤(Bong-Yun Oh), 마은비(Eun Bi Ma),최정(Jeong Choi),기광연(Gwang-Yeon Gi),손동모(Dong-Mo Son),허주영(Joo Young Huh) 한국차학회 2021 p.16-22
세 종류 차 향기의 효과적인 분석을 위한 HS-SPME 조건 설정
강수영(Suyoung Kang), 이소진(So Jin Lee),권용희(Yong Hee Kwon),문두경(Doo-Gyung Moon),Shuying Gong 한국차학회 2021 p.23-33
녹차로부터 분리한 epigallocatechin-3-O-(3-O-methyl) gallate의 Helicobacter pylori 생육 억제 효과
반유진(Eu-Jin Ban), 송은정(Eun-Jung Song),이동준(Dong-Jun Lee),문제학(Jae-Hak Moon),김선재(Seon-Jae Kim),박종환(Jong-Hwan Park),조정용(Jeong-Yong Cho) 한국차학회 2021 p.34-40
고지방식이를 섭취한 성장기 쥐에서 녹차와 홍차가 혈중 지질 및 항산화 효소 활성에 미치는 영향
윤중숙(Jung-Suk Yun), 최미자(Mi-Ja Choi) 한국차학회 2021 p.41-48
Shakti Chandra Mondal, 황수정(Su-Jung Hwang),은종방(Jong-Bang Eun) 한국차학회 2021 p.49-55