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2004
-
인식 ; perception ; 이용실태 ; usage ; 비지 ; Bizi ; 비지이용음식 ; dishes using Bizi
500
KCI등재
학술저널
17-26(10쪽)
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다운로드참고문헌 (Reference)
1 "품질 특성에 관한 연구" 중앙대학교 석사학위
2 "콩비지 식이섬유의 특성과 분리" 1997
3 "지식 및 섭취실태를 중심으로-"
4 "제 7차 한국인영양권장량 식품성분분석표" 한국영양학회 품성 : 2000
5 "전통음식에 대한 지식 및 평가에 관한 연구"
6 "전통음식에 대한 의식과 식생활행동에 관한 조사연구-서울 및 경기도 일부지역 주부를 중심으로-" 11 (11): 179-206, 1996
7 "의 기능적 성질과 건조비지를 첨가한 두부의"
8 "알칼리 및 열처리한 건조비지 단백질" 1990
9 "백서에 있어서 콩제품" 1993
10 "두유생산공정중에 발생하는 비지의 성분에 관한 연구" 14 (14): 562-527, 2001
1 "품질 특성에 관한 연구" 중앙대학교 석사학위
2 "콩비지 식이섬유의 특성과 분리" 1997
3 "지식 및 섭취실태를 중심으로-"
4 "제 7차 한국인영양권장량 식품성분분석표" 한국영양학회 품성 : 2000
5 "전통음식에 대한 지식 및 평가에 관한 연구"
6 "전통음식에 대한 의식과 식생활행동에 관한 조사연구-서울 및 경기도 일부지역 주부를 중심으로-" 11 (11): 179-206, 1996
7 "의 기능적 성질과 건조비지를 첨가한 두부의"
8 "알칼리 및 열처리한 건조비지 단백질" 1990
9 "백서에 있어서 콩제품" 1993
10 "두유생산공정중에 발생하는 비지의 성분에 관한 연구" 14 (14): 562-527, 2001
11 "두부의 영양과 기능성" 17-45, 1998
12 "남녀대학생들의 한국" 1993
13 "급여의 콜레스테롤 저하효과"
14 "건조방법에 따른 비지의 품질변화." 25 (25): 453-459, 1996
15 "理化學的性質에 關한 硏究" 숙명여자대학교
16 "溶媒處理에 의해 乾燥된 豆乳비지의" 1983
17 "Soybeans chemistry, technology, andutilization." 1997
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학술지 이력
| 연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 평가 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
| 2020-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (재인증) |  |
| 2017-01-11 | 통합 | |
|
| 2013-06-25 | 학술지명변경 | 한글명 : 대한가정학회지 -> Family and Environment Research외국어명 : Journal of the Korean Home Economics Association -> Family and Environment Research | |
| 2013-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2011-11-23 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> Journal of the Korean Home Economics Association | |
| 2010-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2008-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2006-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2001-01-01 | 등재 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
| 1998-07-01 | 등재 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |  |
학술지 인용정보
| 기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
|---|---|---|---|
| 2016 | 0.76 | 0.76 | 0.96 |
| KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
| 1.02 | 1.04 | 1.279 | 0.17 |
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