요리활동프로그램이 지원고용대상자의 자아존중감 발달에 미치는 효과 = The Effect of a Cooking Program on the Self-Esteem of Supported Employment Clients

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 요리활동프로그램이 지원고용대상자의 사회적응을 위한 자아존중감에 미치는 효과를 알아보기 위하여 지원고용대상자로 선정된 18명을 대상으로 하였고, 연구기간은 2004년 5월 17일부터 7월 20일까지 사전검사- 실험처치프로그램실시-사후검사 순으로 진행하였으며 행동변화에 대한 측정도구는 한국행동과학연구소에서 개발한 척도를 사용하였다. 결과에 따른 결론은 다음과 같다. 첫째, 요리활동프로그램은 지원고용대상자로 선별된 고등부 2. 3학년 학생들의 자아존중감 발달에 긍정적인 영향을 주었고, 대상자들에게 요리활동 참여는 자신감과 더불어 적극적인 태도를 갖도록 해 주었다. 둘째, 요리활동프로그램은 지원고용대상자의 자아존중감 발달의 각각의 하위요인에서 바람직하고 긍정적인 방향으로의 발달이 있었고, 부적응행동이 감소하고 호기심과 성취감이 증대되면서 스스로의 행동에 대한 책임감에서도 조금씩 변화를 보였다. 과제활동에 따른 집중력도 높아져 과제수행정도가 조금씩 향상되었어 확인할 수 있었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to find out how the participation in the cooking program effects on the self-esteem of the supported employment clients. For this research purpose, the research participants self-esteem was investigated by scrutinizing the subdivided as of dependence, inner control. stability, achievement motivation, and curiosity. The participants were composed of 18 students in the second and the third grade of a special school in Jeon-buk providence and they had been already selected as supported employment clients. The observations were made from May 17, and July 20 of 2004 twice. To examine the behavior change caused by the participation in cooking activities, the current research used a checklist developed by Korean Institute for Research in the Behavioral Sciences(KIRBS, 허형, 1978) in 1978. The results a this study can be summarized as follows. First, the cooking program positively affected the improvement of self-esteem for supported employment. Second, the cooking program positively affected the subsection of the self-esteem scale in the decending order of was inner control, stability, curiosity, dependence on teachers, and achievement motivation. Maladjusted behaviors declined, curiosity and achievement increased and self-confidence and responsibility about their behaviors positively changed. Besides, the concentration for tasks increased, indicating that the task performing techniques were improved step by step in anner.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 Ⅱ. 이론적 배경 Ⅲ. 연구방법 Ⅳ. 결과 및 해석 Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌 (Reference)

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