양파껍질에서 분리한 플라보놀의 Xanthine Oxidase 저해기작

국문 초록 (Abstract)

양파껍질의 90% 메탄올 추출물은 12.8%의 추출율, 661.3㎎%의 플라보노이드 함량과 88.7%의 xanthine oxidase 저해율을 보였다. 이 추출물을 ODS column chromatography와 Sephadex LH-20 column chromatography에 의해 F₁과 F₂의 두개의 분획을 얻었으며, 자외선과 가시광선에서의 흡수패턴에 의해 3-OH가 유리상태로 존재하는 플라보놀임을 알 수 있었다. F₁과 F₂ 분획의 농도를 달리하여 저해활성을 측정한 결과, 분획의 농도가 증가할수록 xanthine oxidase의 활성이 감소되는 경향을 보였으며, F₁과 F₂의 IC_(50)값은 0.95㎍과 0.67㎍이었다. 반응계내에 단백질(혈청단백질) 농도의 양을 증가시킴에 따라 F₁과 F₂ 분획 공히 80% 이상의 저해활성을 보임에 따라 양파 껍질에서 분리한 플라보놀의 xanthine oxidase에 대한 저해활성은 효소에 대한 특이적인 것으로 추측된다. F₁과 F₂에 의한 xanthine oxidase에 대한 저해는 비경쟁적과 무경쟁적 저해 형태가 서로 혼합되어 있는 형태이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The influence of flavonols from onion skin on xanthine oxidase was investigated, Methanol extract was showed 12.8% of yield, 661.3㎎% of flavonoids contents and 88.7% of inhibitory effect on xanthine oxidase, F₁ and F₂ fractions were obtained from the methanol extract by ODS and Sephadex LH-20 chromatography, F₁ and F₂ fractions flavonols(3-OH free) identified by UV/visible spectroscopy. Inhibitory effects of F₁ and F₂ on xanthine oxidase were increased with increasing concentration. IC_(50S) of F₁ and F₂ were 0.95㎍ and 0.67㎍, respectively. To confirm the specificity of F₁ and F₂ against xanthine oxidase, albumin was added to the reaction mixture. The inhibition of F₁and F₂ may be due to specific binding to xanthine oxidase. The modes of their inhibitions were of mixed type with respect to xanthine as a substrate.

목차 (Table of Contents)

• Abstract
  
• 서론
  
• 재료 및 방법
  
• 결과 및 고찰
  
• 요약
  
• 감사의 글
  
• 문헌