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      과학적 근거 중심 평가를 도입한 마늘의 콜레스테롤 조절 기능성 평가 = The Impact of Garlic on Cholesterol-lowering Effect : A Scientific Evidence-based Rating System by Korean Food & Drug Administration

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      Garlic (Allium sativum) is used a flavouring agent and a traditional medicine in human history. Numerous studies support the fact that garlic intake may have effect on cholesetrol-lowering. No claims currently have been made about garlic intake and cholesterol-lowering effect with respect to health claim in Korea. The aim of this study was to evaluate the scientific evidence on garlic intake and cholesterol-lowering effect by the scientific evidence-based rating system of Korean Food and Drug Administration for health claim. We carried out a comprehensive search of the Pubmed, EMBASE, Cochrane Library and manual searches of relevant journals for studies between 1955-2009. The search terms were garlic and Allium sativum in combination with cholesterol. Eighteen clinical stidies were included and reviewed to evaluate the strength of evidence that supports a relation between garlic intake and cholesterol-lowering effect. Our results suggests that level of scientific evidence on garlic intake and cholesterol-lowering effect is "other function (II) probable".
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      Garlic (Allium sativum) is used a flavouring agent and a traditional medicine in human history. Numerous studies support the fact that garlic intake may have effect on cholesetrol-lowering. No claims currently have been made about garlic intake and ch...

      Garlic (Allium sativum) is used a flavouring agent and a traditional medicine in human history. Numerous studies support the fact that garlic intake may have effect on cholesetrol-lowering. No claims currently have been made about garlic intake and cholesterol-lowering effect with respect to health claim in Korea. The aim of this study was to evaluate the scientific evidence on garlic intake and cholesterol-lowering effect by the scientific evidence-based rating system of Korean Food and Drug Administration for health claim. We carried out a comprehensive search of the Pubmed, EMBASE, Cochrane Library and manual searches of relevant journals for studies between 1955-2009. The search terms were garlic and Allium sativum in combination with cholesterol. Eighteen clinical stidies were included and reviewed to evaluate the strength of evidence that supports a relation between garlic intake and cholesterol-lowering effect. Our results suggests that level of scientific evidence on garlic intake and cholesterol-lowering effect is "other function (II) probable".

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      목차 (Table of Contents)

      • Ⅰ . 서론
      • Ⅱ . 연구 방법
      • 1. 기능성 표시 내용 선정
      • 2. 기능성 평가 자료 검색 및 수집
      • 3. 기능성 평가-과학적 근거 중심 평가
      • Ⅰ . 서론
      • Ⅱ . 연구 방법
      • 1. 기능성 표시 내용 선정
      • 2. 기능성 평가 자료 검색 및 수집
      • 3. 기능성 평가-과학적 근거 중심 평가
      • Ⅲ . 결과 및 고찰
      • 1. 기능성 표시 내용 선정
      • 2. 기능성 평가-과학적 근거 중심 평가
      • Ⅳ . 결론
      • 참고문헌
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