RISS 검색 - 국내학술지논문 상세보기

국문 초록 (Abstract)

민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화성과 생리활성을 탐색하기 위해 열수 추출물에서 총 플라보노이드와 총폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화활성 그리고 tyrosinase 억제활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 및 폴리페놀 함량은 다른 부위보다 꽃 추출물에서 32.91 ㎎/g, 49.31㎎/g으로 가장 높았다. 전자공여능은 1 ㎎/mL의 농도에서 꽃, 잎 그리고 전초 추출물이 각각 87.07%, 87.66%, 81.06%를, 뿌리 추출물은 66.20% 나타내었으며 농도 의존적으로 활성이 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.0 ㎎/mL의 농도에서 부위별 추출물이 9.07~10.97%를 나타내었다. pH 1.2 조건에서 측정한 아질산염 소거능은 1 ㎎/mL의 농도에서 꽃과 잎 추출물이 각각 36.34%, 38.16%로 전초와 뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해활성은 1 ㎎/mL의 농도에서 잎추출물이 34.19%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레꽃, 잎, 뿌리 및 전초 열수 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다.

번역하기

민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화성과 생리활성을 탐색하기 위해 열수 추출물에서 총 플라보노이드와 총폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화활성 그리고 tyrosinase 억제활성을 분...

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was conducted to examine antioxidative and physiological activities of water extracts from different parts (flower, leaf, root, and the whole plant) of Taraxacum officinale. The water extracts from different parts were measured to obtain total flavonoids content, total polyphenol content, electron donating ability, SOD-like activity, nitrite-scavenging ability and tyrosinase inhibition effects. Total flavonoids and total polyphenol contents in flower extract were 32.91 ㎎/g and 49.31 ㎎/g, respectively, which were much higher than those of any other parts. The electron donating abilities of flower, leaf, the whole plant, and root extracts were 87.07%, 87.66%, 81.06% and 66.20%, respectively at a concentration of 1 ㎎/mL. The activities increased in a dose-dependent manner. The SOD-like activity of water extracts from different parts showed 9.07~10.97% at a concentration of 1 ㎎/mL. The nitrite-scavenging abilities of flower and leaf extracts measured at pH 1.2 were 36.34% and 38.16%, respectively at a concentration of 1 ㎎/mL. Tyrosinase inhibition activity of the leaf extract at a concentration of 1 ㎎/mL was the highest (34.19%) and that of the whole plant and root extracts was shown to be more than 20%. These results suggest that water extracts from different parts of Taraxacum officinale could be used as an antioxidative functional food source.

번역하기

목차 (Table of Contents)

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (Reference)

1 박현용, "흰민들레 잎조직으로 부터 기관형성을 통한 식물체 재생" 한국약용작물학회 15 (15): 62-66, 2007

2 김은영, "항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색" 한국식품과학회 36 (36): 333-338, 2004

3 고윤정, "항산화 활성 증진을 위한 민들레 잎의 열수추출 조건의 최적화" 한국식품과학회 40 (40): 283-289, 2008

4 임정대, "한국산 약용식물로부터의 SOD 활성 및 Phenolic Compounds 함량 비교" 한국약용작물학회 12 (12): 191-202, 2004

5 임애경, "포공영의 열수 및 에탄올 추출물의 기능적 생리활성" 한국식품영양과학회 37 (37): 1231-1237, 2008

6 안봉전, "진달래꽃(Rhododendron mucronulatum Turczaninow) 추출물의항산화, 항암 효과 및 tyrosinase 저해활성" 한국응용생명화학회 48 (48): 280-284, 2005

7 조영제, "진달래꽃(Rhododendron mucronulatum Turcz. Flower) 추출물의 생리활성 탐색" 한국식품영양과학회 37 (37): 276-281, 2008

8 이양숙, "우산나물(Syneilesis palmata) 추출물의 항산화 활성" 한국식품영양과학회 38 (38): 1471-1477, 2009

9 박찬성, "쑥과 솔잎의 항산화작용 및 아질산염 소거작용" 한국식품저장유통학회 9 (9): 248-252, 2002

10 임무현, "솔잎발효추출물의 효소적 저해활성 및 아질산염 소거작용" 한국식품저장유통학회 11 (11): 94-99, 2004