세분화전략에 의한 기능성우유 패키지디자인 연구

국문 초록 (Abstract)

최근 들어 사회 전반에 걸친 웰빙 트렌드의 영향으로 우유제품도 기능성을 부여한 백색 우유의 수요가 점점 늘어나고 있다. 특히 백색우유의 경우 최근 몇 년간 급식과 고정적인 수요 이외에는 신규 창출에 한계성을 드러내고 있어 이를 타개하기 위한 기능성 제품 세분화 노력이 더욱 활발해지고 있는 상황이다. 업체들 역시 일반 흰 우유는 경쟁이 필요 없을 정도로 똑같다는 인식하에 어떤 차별성이 있기 전까지는 소비자의 수요를 끌어낼 수 없다는 판단으로 기능성을 살린 백색우유 개발로 해결책을 모색하고 있는 것이다. 이에 포장디자인도 이러한 기능성우유 개발에 편승하여 제품의 기능적 특성과 정보를 일반 소비자에게 제대로 전달하고 강하게 부각시켜야 할 중요한 역할을 담당하게 되었다. 따라서 본 연구에서는 이러한 기능성우유의 일반적인 고찰과 함께 현재 시판되고 있는 각 제품들이 가지고 있는 기능적 특성과 포장디자인 표현전략을 분석해 봄으로써 보다 바람직한 기능성우유의 디자인 차별화전략에 대하여 알아보고자 한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Nowadays, the demand of functional white milk has been augmented because of the widespread well-being popularity. Especially, in case of white milk, there are brisk efforts in segmentation of the functional product, in an effort to break through the limitation of creating new demands out of fixed demands and school meal service. The companies are also looking for the solution in the development of functional white milk in that they have no other way to increase the customers' demand, but the differentiation of the product, since the companies consider that content of white milks are exactly the same that there is no need to compete. Following this, the package design availed of the development of functional milk and took important charge of conveying and emphasizing the product's functional special quality and information to customers. Consequently, in this research, we will going to look at more desirable design differentiation strategy of functional milk by examining the basics of functional milk and by analysing the functional characteristic of current products and the expression strategy of package design.

목차 (Table of Contents)

• 요약
• Abstract
• Ⅰ. 서론
• Ⅱ. 기능성우유
• Ⅲ. 상품세분화와 패키지디자인
• Ⅳ. 기능성우유의 표면디자인 분석
• Ⅴ. 결론
• 참고문헌
• 저자소개

참고문헌 (Reference)

1 박규원, "현대포장디자인" 미진사 1995

2 최동신, "패키지디자인" 안그라픽스 2006

3 곽해수, "이용성 증진을 위한 기능성우유 및 유제품개발" 21 (21): 2003

4 최홍식, "웰빙시대의 우유와 유제품의 건강기능성" 2004

5 "리스 피아르 카운슬링, 패키지전략 40조항"

6 이시쿠라순지, "기능성식품의 경이" 전파과학사 1994