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      HACCP & sanitation in restaurants and food service operations : a practical guide based on the FDA food code, with companion CD-ROM

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      https://www.riss.kr/link?id=M11081182

      • 저자
      • 발행사항

        Ocala, Fla. : Atlantic Pub. Group , c2005

      • 발행연도

        2005

      • 작성언어

        영어

      • 주제어
      • DDC

        363.72/96 판사항(22)

      • ISBN

        0910627355 (hc : alk. paper)
        9780910627351

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        Florida

      • 서명/저자사항

        HACCP & sanitation in restaurants and food service operations : a practical guide based on the FDA food code, with companion CD-ROM / by Lora Arduser and Douglas Robert Brown.

      • 형태사항

        541 p. : ill. ; 29 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.).

      • 일반주기명

        Includes index.

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        • 경북대학교 중앙도서관 소장기관정보
        • 고려대학교 과학도서관 소장기관정보 Deep Link
        • 고신대학교 문헌정보관 소장기관정보 대출가능권수
        • 국립창원대학교 도서관 (창원캠퍼스) 소장기관정보
        • 단국대학교 퇴계기념도서관(중앙도서관) 소장기관정보
        • 배재대학교 도서관 소장기관정보
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