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Determination of additives in food by capillary electrophoresis (Review)
Boyce, M. C. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1447-1459
Separation of iota, kappa and lambda carrageenans by capillary electrophoresis
Mangin, C. M. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1460-1467
Trenerry, V. C. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1468-1478
Vidal-Valverde, C. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1479-1483
Liao, T. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1484-1488
Capillary electrophoresis for the analysis of food proteins of animal origin (Review)
Recio, I. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1489-1502
Recent developments in high-performance capillary electrophoresis of cereal proteins (Review)
Bean, S. R. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1503-1509
Strickland, M. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1510-1517
Novel approaches to the analysis of the Maillard reaction of proteins
Fayle, S. E. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1518-1525
Martinez, I. WILEY-VCH; 1999 2001 p.1526-1533
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