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Viren in Lebensmitteln tierischer Herkunft-Sachstand und quo vadis
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Hygienerecht im Wandel: Sachstand der Diskussion auf EU-Ebene
Kobelt, H. UNKNOWN 2002 p.21-25
Umsetzung der Lebensmittelhygieneverordnung in einer Kindertagesstatte
Hofmann, T.; Lucke, F.-K. UNKNOWN 2002 p.26-31
Verbrauchertauschung durch das Lebensmittel Fleisch: historische und aktuelle Betrachtungen
Blicke, J.; Eingruber, H. UNKNOWN 2002 p.36-40
Lucker, E.; Hildebrandt, G.; Fehlhaber, K. UNKNOWN 2002 p.45-50
von Breitenbuch, A.; Paschertz, K.-W. UNKNOWN 2002 p.51-62
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