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      Foodservice standards in resorts

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      https://www.riss.kr/link?id=M4786602

      • 저자
      • 발행사항

        N. Y.: CBI, c1987

      • 발행연도

        1987

      • 작성언어

        영어

      • DDC

        647.95

      • ISBN

        0-442-24717-6

      • 자료형태

        단행본(다권본)

      • 발행국(도시)

        United States of America

      • 서명/저자사항

        Foodservice standards in resorts / John B. Knight; Charles A. Sal

      • 형태사항

        xiii, 242 p.: ill.us.; 24 cm

      • 총서사항

        (The) L. J. Minor foodservice standards series, 7

      • 소장기관
        • 계명대학교 동산도서관 소장기관정보

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