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      한국의 식재료 중 채소, 과일류의 유입과 실크로드 = The Relationship between the Introduction of Vegetables and Fruits into Korea and the Silk Road

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      참고문헌 (Reference)

      1 황혜성, "한국의 전통음식" 교문사 2005

      2 김상보, "한국의 음식생활문화사" 광문각 1994

      3 이보형, "한국음악과 실크로드음악에서 동주음관계계명 생성연구" 한국국악학회 34 : 7-36, 2003

      4 한복진, "한국음식에서 참깨와 참기름의 전통적 이용" 동아시아식생활학회 15 (15): 137-151, 2005

      5 윤서석, "한국음식대관 제1권 한국음식의 개관" 한림출판사 2002

      6 염초애, "한국음식" 효일문화사 1996

      7 이성우, "한국식품문화사" 교문사 1984

      8 윤서석, "우리나라 식생활 문화의 역사" 신광출판사 2001

      9 정수일, "씰크로드학. 창작과비평사" 서울한국문화재보호재단편 2002

      10 이승영, "실크로드와 그것이 한국문화에 미친 영향" 한국경영사학회 20 (20): 29-54, 2005

      1 황혜성, "한국의 전통음식" 교문사 2005

      2 김상보, "한국의 음식생활문화사" 광문각 1994

      3 이보형, "한국음악과 실크로드음악에서 동주음관계계명 생성연구" 한국국악학회 34 : 7-36, 2003

      4 한복진, "한국음식에서 참깨와 참기름의 전통적 이용" 동아시아식생활학회 15 (15): 137-151, 2005

      5 윤서석, "한국음식대관 제1권 한국음식의 개관" 한림출판사 2002

      6 염초애, "한국음식" 효일문화사 1996

      7 이성우, "한국식품문화사" 교문사 1984

      8 윤서석, "우리나라 식생활 문화의 역사" 신광출판사 2001

      9 정수일, "씰크로드학. 창작과비평사" 서울한국문화재보호재단편 2002

      10 이승영, "실크로드와 그것이 한국문화에 미친 영향" 한국경영사학회 20 (20): 29-54, 2005

      11 전인평, "실크로드를 통하여 전파된 3단계 음악 형식" 한국공연문화학회 0 (0): 297-320, 2006

      12 윤서석, "벼, 잡곡, 참깨 전파의 길" 신광출판사 2000

      13 이성우, "동아시아 속의 고대 한국식생활사연구" 향문사 1992

      14 Han BJ., "Using the Red Pepper in Korean Traditional Cuisin" 12 (12): 173-186, 2002

      15 Song ES., "Transition in the Subsistence Patterns in Neolithic Korea" 14 : 95-118, 2001

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      2020-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2014-12-16 학술지명변경 외국어명 : Journal of The Korean Society of Dietary Culture -> Journal of The Korean Society of Food Culture KCI등재
      2013-01-01 평가 등재 1차 FAIL (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2003-01-01 평가 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) KCI등재후보
      2002-01-01 평가 등재후보학술지 유지 (등재후보1차) KCI등재후보
      2000-07-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      2016 0.8 0.8 0.87
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.87 0.89 1.461 0.11
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