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      산지별 고려엉겅퀴의 Pectolinarin 함량 및 항산화 활성 = Analysis of Pectolinarin Content and Antioxidant activity in Cirsium setidens Nakai by Cultivars

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      This study was performed to provide basic data of Cirsium setidens Nakai by cultivars that will be applied for development of functional foods and ingredients. We assessed pectiolinarin content, total flavonoids content and antioxidant effects (DPPH radical scavenging activity and ORAC assay) of C. setidens Nakai. Our results showed that the pectolinarin and total flavonoids contents of C. setidens Nakai by cultivars ranged from 3.95±0.05 to 7.29±0.07 mg/g and from 40.42±0.91 to 76.70±2.24 mg pectolinarin equivalent (PNE)/g, respectively. Among C. setidens Nakai by cultivars, the pectolinarin content was highest in GW-D extract. Futhermore, the DPPH radical scavenging activity of C. setidens Nakai ranged from 31.25 to 81.93%, respectively. The oxygen radical absorbance capacity (ORAC) value was highest in GW-D and GW-E extracts (514.49 and 501.73 μM TE/g, respectively). These results suggest that C. setidens Nakai extract could be considered as a good sources of natural antioxidants and functional food ingredients.
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      This study was performed to provide basic data of Cirsium setidens Nakai by cultivars that will be applied for development of functional foods and ingredients. We assessed pectiolinarin content, total flavonoids content and antioxidant effects (DPPH r...

      This study was performed to provide basic data of Cirsium setidens Nakai by cultivars that will be applied for development of functional foods and ingredients. We assessed pectiolinarin content, total flavonoids content and antioxidant effects (DPPH radical scavenging activity and ORAC assay) of C. setidens Nakai. Our results showed that the pectolinarin and total flavonoids contents of C. setidens Nakai by cultivars ranged from 3.95±0.05 to 7.29±0.07 mg/g and from 40.42±0.91 to 76.70±2.24 mg pectolinarin equivalent (PNE)/g, respectively. Among C. setidens Nakai by cultivars, the pectolinarin content was highest in GW-D extract. Futhermore, the DPPH radical scavenging activity of C. setidens Nakai ranged from 31.25 to 81.93%, respectively. The oxygen radical absorbance capacity (ORAC) value was highest in GW-D and GW-E extracts (514.49 and 501.73 μM TE/g, respectively). These results suggest that C. setidens Nakai extract could be considered as a good sources of natural antioxidants and functional food ingredients.

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      참고문헌 (Reference)

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      23 Sung-Hyun Lee, "Anti-inflammatory Effect and HPLC Analysis of Extract from Edible Cirsium setidens" 한국응용생명화학회 52 (52): 437-442, 2009

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      2008-01-01 평가 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) KCI등재후보
      2006-07-21 학회명변경 영문명 : The Korean Sociery Of Food Hygiene And Safety -> The Korean Society of Food Hygiene and Safety KCI등재후보
      2006-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 0.45 0.45 0.48
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.49 0.49 0.726 0.08
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