벌꿀제품에 있어서 잔류항생물질에 관한 조사연구 = A Study on Analysis of Residual Tetracycline Antibiotics in Honey

국문 초록 (Abstract)

꿀벌의 무저병을 치료하기 위하여 테트라싸이클린 계열의 항생물질(TCs)이 널리 사용되고 있으며,이러한 사용은 벌꿀중 Cs의 잔류문제를 일으킬 수 있다. 따라서 벌꿀중 잔류하는 TCs의 분석법이 팔요하며, 본 연구에서는 벌꿀클의 옥시테트라싸이클린(OTC), 테트라싸이클린fC), 클로르테트라싸이 클린(CTC), 독시싸이클린(DC)끌 분석하기 위해 두가지 HPLC방법을 사용하였다. 아카시아꿀, 잡화꿀,토종꿀, 방꿀등 4가지 종류의 댈꿀에 대한 회수율 및 검출한계를 측정하였다. 형광검출기를 이웅한 분석법에서는 0.Sppm의 수준에온 회수율은 OTC는 91.4~98.2%, TC는 84.B~94.4%, CTC는 뚬.I~105.9%, DC는 뽀.5~져.5%이었으며, 검출한계는 OTC와 TC는 0.01ppf CTC차 OC는 0.05ppm이었다. 자외선검출기를 이용한 분석법에퍼는 0.Sfpm의 수준에서 회수율은 OTC는 78.3~97.0%, TC는 76.8~86.8%, CTC는 89.6~99.5%, Df는 91.I~93.8%이었으며, 검출한계는 OTC와 TC는 0,01ppm, CTC와 DC는 0.02ppm이었다. 두 ITPLC법으로 국내산 벌꿀 140건과 외국산 벌꿀 29건을 조사한 결과 OTC,TC, CTC, BC 모두 검출되지 않았다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

ln order to prevent foul brood of honey-bees, tetracycline antibiotics(TCs) are widely used in honey-bee culture. Such usage may resu)t in residues of TCs in honey.Therefore, the establishment of a method for residue analysis of TCs in honey is required.Two HPLC methods for oxytetracycline(OTC), tetracycline(TC), chlortetracycline(CTC) anddoxycycline(DC) in honey have been established. The recoverles of OTC, TC, CTC and BCfrom 4 kinds of honelr(acacia honey, mixed flower honey, native honey, chestnut honey) spikedat a level of 0.Sppm by HPLC with fluorescence detection are 91.4 ~98.2%, 84.B~94.4%, 85.1 ~105.9%, 86.5 ~94.5% refpectively. The limits of detection in honey b.# HPLC with fluorescencedetection are 0.01ppm for OTC and TC, and 0.05ppm for CTC and DC respectively. And therecoveries of OTC, TC, CTC and DC from 4 kinds of honey spiked at a level of 0,Sppm byHPLC with UV detection are 78.3 ~97.0%, 76,8 ~86.8%, 89.6 ~99.5%, 91,1 ~93,8% respectively.The Ihuts of detection in honey by HPLC with UV detection are 0.01ppm for OTC and TC,and 0.02ppm for CTC and DC respectively The residual TCs(OTC, TC, CTC, DC) were notde7ected in the 169 samples of honey(domestic honey 140, imported honey 29) by two HPLCmethods.