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이 학술지의 논문 검색
Use of Yeasts in Traditional Alcoholic Beverages in Tanzania and Potential Opportunities
Christian Brayson Tarimo & Lilian Daniel Kaale American Society of Brewing Chemists. 2023 p.1-11
Development and Validation of a HS-SPME-GC-SIM-MS Multi-Method Targeting Hop-Derived Esters in Beer
Christian Schubert, Sarah Thörner, Laura Knoke & Nils Rettberg American Society of Brewing Chemists. 2023 p.12-22
Cécile Chenot, Sébastien Haest, Raphaël Robiette & Sonia Collin American Society of Brewing Chemists. 2023 p.23-32
Cécile Chenot, Guillaume Willemart, Jacques Gros & Sonia Collin American Society of Brewing Chemists. 2023 p.33-44
Monitoring of Glycosidically Bound Polyphenols in Hops and Hop Products Using LC-MS/MS Technique
Martin Biendl, Stefanie Ritter & Christina Schmidt American Society of Brewing Chemists. 2023 p.45-53
Impacts of Adjunct Incorporation on Flavor Stability Metrics at Early Stages of Beer Production
Carolina Maia, Solon Cunha, Winok Debyser & David Cook American Society of Brewing Chemists. 2023 p.54-65
Arne Demeester, David Laureys, Jeroen Baillière, Joren Huys, Pieter Vermeir, Ingrid De Leyn, Dana Vanderputten & Jessika De Clippeleer American Society of Brewing Chemists. 2023 p.66-75
Identification and Categorization of Volatile Sulfur Flavor Compounds in Roasted Malts and Barley
Hebe Parr, Irina Bolat & David Cook American Society of Brewing Chemists. 2023 p.76-87
Effect of Curing Temperature on Triticale Malt Quality
Diego Girón-Orozco, María Dolores Mariezcurrena-Berasain, Dora Luz Pinzón-Martínez, Erick Heredia-Olea & José Francisco Ramírez-Dávila American Society of Brewing Chemists. 2023 p.88-98
Processing Condition Effects on Sensory Profiles of Kombucha through Sensory Descriptive Analysis
Katherine Phetxumphou, Rebecca Vick, Lori Blanc & Jacob Lahne American Society of Brewing Chemists. 2023 p.99-108
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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