1 이미영, "한국전통음식과 패스트푸드에 대한 초등학생의 의식 및 기호도 조사" 2002
2 민연홍, "한국음식에 대한 의식 기호도 조사연구" 1999
3 박미섬, "한국음식에 대한 여고생의 의식과 기호에 관한 조사 연구" 3 (3): 163-177, 1991
4 김경애, "한국 전통음식에 대한 학교급식 영양사의 의식 조사" 43 : 1-16, 2004
5 이원미, "학교영양사의 한국전통음식에 대한 의식 및 활용에 관한 조사 연구" 2000
6 정진영, "학교급식에서 한국전통음식이 차지하는 빈도와 기호도 조사" 2002
7 김미애, "초등학교 학생들의 급식식품에 대한 기호도 조사" 2002
8 김경애, "중학생의 학교급식에 대한 음식기호도" 한국식품조리과학회 19 (19): 144-154, 2003
9 이경희, "여자고등학생의 김치 섭취 실태,기호도 및 인식에 관한 연구" 1997
10 정현주, "식생활의 전통성 유지 측면에서의 전국 초등학교 급식 식단 평가" 33 : 216-227, 2000
1 이미영, "한국전통음식과 패스트푸드에 대한 초등학생의 의식 및 기호도 조사" 2002
2 민연홍, "한국음식에 대한 의식 기호도 조사연구" 1999
3 박미섬, "한국음식에 대한 여고생의 의식과 기호에 관한 조사 연구" 3 (3): 163-177, 1991
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9 이경희, "여자고등학생의 김치 섭취 실태,기호도 및 인식에 관한 연구" 1997
10 정현주, "식생활의 전통성 유지 측면에서의 전국 초등학교 급식 식단 평가" 33 : 216-227, 2000
11 방복순, "남, 여 청소년을 대상으로 한 전통음식의 의식에 대한 조사 분석" 1996
12 김경애, "광주와 전라남도의 음식문화 연구(II): - 특별음식 -" 대한가정학회 41 (41): 181-196, 2003
13 정효숙, "경남지역 세시음식의 시행 및 학교급식에서의 적용에 관한 연구" 17 (17): 225-239, 2002
14 정효숙, "경남지역 세시음식의 시행 및 학교급식에서의 적용에 관한 연구" 17 (17): 225-239, 2002