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      농산물도매시장의 콜드체인 현황과 정온경매장 도입

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      https://www.riss.kr/link?id=A109181986

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      목차 (Table of Contents)

      • 서론
      • 국내 농수축산물의 콜드체인 도입현황
      • 신선도 유지를 위한 세계 주요 도매시장 정온경매장 도입사례
      • 가락시장의 저온저장시설 도입현황
      • 도매시장의 저온저장시설 부족에 따른 문제점 및 손실률
      • 서론
      • 국내 농수축산물의 콜드체인 도입현황
      • 신선도 유지를 위한 세계 주요 도매시장 정온경매장 도입사례
      • 가락시장의 저온저장시설 도입현황
      • 도매시장의 저온저장시설 부족에 따른 문제점 및 손실률
      • 정온경매장 도입에 따른 농산물 품질유지 모델 개발 및 물량 손실 개선 효과
      • 도매시장의 미래 시설 현대화사업
      • 결론
      • 참고문헌
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