당뇨병 환자의 영양표시 활용 현황 및 관련요인 = Utilization status of nutrition label and related factors among patients with diabetes in Korea

국문 초록 (Abstract)

목표: 당뇨병은 전 세계적으로 계속 증가하고 있습니다. 식습관의 변화, 운동 부족, 스트레스 증가, 노화가 주요 원인으로 알려져 있습니다. 당뇨병 관리의 핵심 전략은 혈당 조절입니다. 본 연구의 목적은 당뇨병 환자의 영양표시 정보 활용 현황 및 관련 요인을 분석하는 것입니다.
방법: 제7차 국민건강영양조사 자료를 이용하였습니다. 총 1,587명의 당뇨병 병력이 있는 성인이 선택되었습니다. 통계분석은 SPSS version 26을 사용하였으며 카이제곱검정과 다중로지스틱회귀분석을 수행하였습니다.
결 과: 당뇨병 환자의 영양표시 인식도, 사용도 및 영양표시 활용도의 영향은 각각 48.8%, 11.4%, 9.6%였습니다. 다중 로지스틱 회귀분석에서는 소득수준, 걷기일수, 당뇨병 진단시 연령, 당뇨병 기간, 식이요법이 영양표시의 이용상태와 관련이 있었습니다.
결론: 당뇨병 환자에서 영양표시의 활용도는 낮았습니다. 당뇨병 환자의 식이 관리 도구로 영양 표시를 사용하는 전략이 필요합니다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Objective: Diabetes have been continue to increase globally. Changes in eating habits, lack of exercise, increase in stress, and aging were known as major contributors. The key strategy of diabetes management is glycemic control. The purpose of this study was to analyze the of utilization status of nutrition label information and related factors among patients with diabetes.
Methods: The 7th Korea National Health and Nutrition Examination Survey data was used. Total 1,587 adults with diabetes history were selected. For statistical analysis, SPSS version 26 was used, and chi-square test and multiple logistic regression analysis were performed.
Results: Nutrition label awareness, use, and effect of nutrition label utilization status among diabetic patients were 48.8%, 11.4%, and 9.6%, respectively. In multiple logistic regression analysis, income level, number of days walked, age at diagnosis of diabetes, duration of diabetes, diet regimen, were associated with the utilization status of nutrition label.
Conclusion: The utilization status of nutrition label was low in patients with diabetes. Strategies to use nutrition label as a diet management tool for diabetic are needed.

목차 (Table of Contents)

• I. 서론 1
• II. 연구방법 3
• A. 이용 자료 및 연구대상 3
• B. 이용 변수 4
• 1. 일반적 특성 4
• 2. 건강관련 특성 4
• 3. 당뇨관련 특성 4
• 4. 영양표시 활용 관련 특성 5
• C. 자료 분석 6
• Ⅲ. 연구결과 7
• A. 대상자의 특성 분포 7
• 1. 대상자의 일반적 특성 7
• 2. 대상자의 건강관련 특성 8
• 3. 대상자의 당뇨관련 특성 9
• B. 특성에 따른 영양표시 활용 10
• 1. 일반적 특성에 따른 영양표시 활용 10
• 2. 건강관련 특성에 따른 영양표시 활용 12
• 3. 당뇨관련 특성에 따른 영양표시 활용 14
• C. 당뇨병 환자의 영양표시 활용 16
• IV. 고찰 18
• V. 요약 및 결론 22
• 참고문헌 23