http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
Cold induced toughening in excised pork as affected by pH, R value and time at boning
A.J. Møller; P. Jensen Applied Science Publishers 1993 p.1-12
Quadratic relationship between early-post-mortem glycolytic rate and beef tenderness
M.M. Pike; T.P. Ringkob; D.D. Beekman; Y.O. Koh; W.T. Gerthoffer Applied Science Publishers 1993 p.13-26
‘Scharrel’ (free range) pigs: Carcass composition, meat quality and taste-panel studies
P.G. van der Wal; G. Mateman; A.W. de Vries; G.M.A. Vonder; ... B. Engel Applied Science Publishers 1993 p.27-37
Determination of papain in raw meat by immunoassay
J.G. Sargeant; H.M. Bowie; M.J. Billington Applied Science Publishers 1993 p.39-47
Objective measurements of pork quality: Evaluation of various techniques
R. Chizzolini; E. Novelli; A. Badiani; P. Rosa; G. Delbono Applied Science Publishers 1993 p.49-77
Objective evaluation of pork quality: Results of on-line measurements
R. Chizzolini; E. Novelli; A. Badiani; G. Delbono; P. Rosa Applied Science Publishers 1993 p.79-93
Catalysis of lipid oxidation in muscle model systems by haem and inorganic iron
F.J. Monahan; R.L. Crackel; J.I. Gray; D.J. Buckley; P.A. Morrissey Applied Science Publishers 1993 p.95-106
Skeletal muscle cellularity and histochemistry in response to porcine somatotropin in finishing pigs
Ch. Rehfeldt; K. Ender Applied Science Publishers 1993 p.107-118
J.L. Berdagué; N. Bonnaud; S. Rousset; C. Touraille Applied Science Publishers 1993 p.119-129
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.