- 1. 식품과학기술의 정의와 중요성
- 2. 국내외 식품과학 연구동향
- 3. 우리 나라 식품과학의 현주소
- 4. 식품과학 발전전략
- 참고문헌
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2000
Korean
학술저널
3-25(23쪽)
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종합적인 식품안전 관리 체계 구축 및 국제적 조화 방안