Kneadlessly simple : fabulous, fuss-free, no-knead breads|RISS 상세보기

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예시)

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https://www.riss.kr/link?id=M13012442

저자

Baggett, Nancy
발행사항
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2009
발행연도
2009
작성언어
영어
주제어

Bread
DDC
641.8/15 판사항(22)
ISBN
9780470399866 (cloth : alk. paper)
0470399864 (cloth : alk. paper)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
New Jersey
서명/저자사항
Kneadlessly simple : fabulous, fuss-free, no-knead breads / Nancy Baggett.
형태사항
xiii, 210 p., [16] p. of plates : col. ill. ; 24 cm.
일반주기명
Includes index.
The kneadlessly simple method: nine easy steps to great bread -- Getting started: basic know-how, ingredients, and troubleshooting -- Easiest ever yeast breads -- American favorites -- Old-world classics -- Healthful, whole-grain, multigrain, and gluten-free breads -- Sweet breads and gift breads -- Toppings, sauces, glazes, drizzles, and finishing touches -- Kneadlessly simple recipe makeover guide: how to convert traditional yeast recipes to the KS method.
소장기관
- 경희대학교 중앙도서관

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