약용자원식물학

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1장 자원식물의 정의와 약용자원식물의 중요성
• 1. 자원식물의 정의 = 1
• 2. 약용자원식물의 중요성 = 2
• 제2장 자원식물의 구계와 분포
• 1. 식물의 구계(區系) = 4
• (1) 전북 구계계(Boreal kingdom) = 4
• (2) 구열대 구계계(Paleotropical kingdom) = 4
• (3) 신열대 구계계(Neotropical kingdom) = 5
• (4) 케이프 구계게(Cape kingdom) = 5
• (5) 오스트레일리아 구계계(Australian kingdom) = 6
• (6) 남극구계계(Antarctic kingdom) = 6
• 2. 식물상과 지리학적 분포 = 6
• 3. 식물군락의 분포 = 6
• (1) 수직적 분포형태(垂直分布, vertical distribution) = 7
• 1) 저지대(低地帶, colline zone) = 7
• 2) 산지대(山地帶, montane zone) = 7
• 3) 아고산대(亞高山帶, subalpine zone) = 7
• 4) 고산대(高山帶, alpine belt) = 7
• (2) 수평적 분포(水平分布, horizontal distribution) = 8
• 1) 숲(bosquets, forest) = 8
• 2) 초원(草原, grassland) = 10
• 3) 습원(濕原) = 11
• 4) 황원(荒原) = 11
• 제3장 한국 식물의 식생형태
• (1) 한대식생군(寒帶植生群) = 12
• (2) 온대식생군(溫帶植生群) = 13
• (3) 난지식생군(暖地植生群) = 13
• 제4장 한국의 자원식물
• 1. 개발에 따른 분류 = 14
• (1) 재배식물의 원종(原種, original seed) = 14
• (2) 재배식물의 근연식물(近緣植物, closely related plants) = 14
• (3) 경제적 자원식물 = 14
• 2. 용도에 따른 분류 = 15
• (1) 식용식물(食用植物, esculent plant) = 15
• (2) 섬유식물(纖維植物, fiber plant) = 15
• (3) 약용식물(藥用植物, medicinal plant) = 15
• (4) 관상식물(觀賞植物, decorative plant) = 15
• (5) 유지식물(油脂植物, oil plant) = 15
• (6) 기호식물(嗜好植物, stimulant) = 16
• (7) 당료식물(糖料植物, sugar plant) = 16
• (8) 향신료식물(香辛料植物, spices and flavoring) = 16
• (9) 염료식물(染料植物, colors plant) = 16
• (10) 밀원식물(蜜源植物, honey plant) = 16
• (11) 수지 및 성분식물 = 16
• 3. 약용식물의 이용 변천사 = 17
• (1) 외국 약용식물의 이용 변천사 = 17
• (2) 한국 약용식물의 이용 변천사 = 19
• 1) 고대∼삼국시대 = 19
• 2) 통일신라시대∼고려시대 = 20
• 3) 조선시대 = 20
• 제5장 약용자원이 되는 식물 분류와 동정
• 1. 한국 식물분류의 역사 = 22
• (1) 제1기(서양 문물 유입부터 한일 합방 이전) = 23
• (2) 제2기(한일합방기, 1911∼1945년) = 23
• (3) 제3기(1945년 이후∼현재) = 25
• 2. 식물 분류단위와 명명법 = 25
• (1) 분류단위 = 26
• (2) 식물의 학명과 명명법 = 28
• 3. 약용자원식물 표본제작과 기준표본의 의의 = 30
• (1) 표본(標本, specimen)제작의 의의 = 30
• (2) 기준표본(基準標本, type specimen)의 의 = 30
• 4. 분류를 위한 식물기관 = 31
• (1) 식물의 영양기관(營養器官, vegetative organs) = 31
• 1) 줄기(莖, Stem) = 31
• (2) 잎의 종류(葉, leaf) = 33
• (3) 잎의 형태 = 35
• 1) 엽선(葉先, leaf apices) = 37
• 2) 엽저(葉底, leaf bases) = 37
• 3) 엽연(葉緣, leaf margin) = 38
• 4) 털(毛茸, trichome, hair) = 38
• 5. 식물 생식기관(生物生殖器關, plant reproductive organ) = 39
• (1) 꽃받침 또는 악(咢, calyx, sepals) = 40
• (2) 화관(花冠, corolla) = 40
• (3) 꽃차례 또는 화서(花序, inflorescence) = 42
• (4) 수술(雄蕊, filament) = 43
• (5) 암술 또는 자예(雌蕊, pistil) = 45
• (6) 열매(fruit) = 46
• 6. 국내의 분포하는 자원식물 과명 = 49
• 제6장 약용자원식물의 주요성분
• 1. 약용자원식물의 성분 = 57
• (1) 탄소, 수소 화합물 = 57
• 1) hydrocarbon(탄화수소) = 57
• (2) 탄소, 수소, 산소 화합물 = 57
• 1) alcohol(알콜) = 57
• 2) aldehyde(알데하이드) = 58
• 3) ketose(케토스) = 58
• 4) phenol(페놀) = 58
• 5) quinone(퀴논) = 58
• 6) acid(산) = 58
• 7) ester(에스테르) = 58
• 8) lactone(락톤) = 58
• 9) depside(뎁사이드) = 58
• 10) lignan(리그난) = 59
• 11) terpenoid(터페노이드) = 59
• 12) carotenoid(카로테노이드) = 59
• 13) steroid(스테로이드) = 59
• (3) 산소를 함유한 heterocyclic ring 화합물 = 59
• 1) furan(퓨란) 유도체 = 59
• 2) pyrane 유도체 = 59
• 3) flavan(pheny1-25-benzodigydropyran) 유도체 = 59
• 4) phenylbenzopyrlium : anthocyanidin 유도체 = 59
• 5) glucide, carbohydrate = 59
• (4) 탄소, 수소, 산소 및 그 밖의 원소를 함유한 화합물 = 59
• 1) glycoside(배당체) = 59
• 2) lipid(지방질) = 59
• (5) 질소 함유 화합물 = 60
• 1) amino acid(아미노산), peptide(펩티드), protein(프로테인) = 60
• 2) enzyme(효소) = 60
• 3) amine(아민), amide(아미드) = 60
• 4) alkaloid(알카로이드) = 60
• (6) 복합물질 = 60
• 1) cuticular wax = 60
• 2) latex(라텍스) = 61
• 3) resin(수지) = 61
• 4) tannin(타닌) = 61
• 5) volatile oil(휘발성 오일) = 61
• (7) 특성에 따라 구분되는 화합물 = 61
• 2. 일반성분분석 = 61
• (1) 탄수화물(炭水化物, carbohydrates) = 61
• (2) 지질(脂質, lipid) = 76
• (3) 아미노산과 단백질 = 89
• (4) 주요 약용식물의 성분분석의 예 = 101
• 제7장 개발가치가 높은 제주도의 자원식물
• 1. 용도에 따른 자원식물산업 현황 = 114
• (1) 식용식물(食用植物, esculent plant) = 114
• (2) 약용식물(藥用植物, medicinal plant) = 115
• (3) 관상 및 화훼식물 산업 = 116
• (4) 개발 경쟁력이 높은 제주도 특산식물 = 122
• 제8장 자원식물 포장(圃場, field) 조성
• 1. 자원식물 포장의 정지(整地, soil preparation) = 126
• (1) 토양의 경기(耕起, plowing) = 126
• 1) 경기의 의미 = 126
• 2) 경기의 효과 = 126
• 3) 계절적 시기에 따른 경기 = 127
• 4) 경기의 심도(深到) = 127
• (2) 토양의 쇄토(碎土, soil crushing, clod breaking) = 128
• (3) 작휴(作畦, bed making) = 128
• 1) 평휴법(平畦法) = 128
• 2) 휴립법(畦立法) = 129
• (4) 토양의 진압(鎭壓, tamping) = 129
• 1) 파종(播種)전에 시행하는 진압(鎭壓) = 129
• 2) 파종(播種) 후의 진압(鎭壓) = 129
• 3) 진압(鎭壓)의 장ㆍ단점 = 130
• (5) 간토(間土, soil insulation) = 130
• (6) 자원식물 포장의 정지용구(整地用具) = 130
• 2. 토양의 멀칭(被覆, mulching) = 130
• (1) 멀칭의 효과 = 130
• 1) 토양의 건조방지 = 130
• 2) 지온변화의 억제 = 131
• 3) 토양의 침식방지 = 131
• 4) 잡초(weed, 雜草) 억제 효과 = 131
• (2) 멀칭의 재료별 효과 = 131
• 1) 멀칭의 재료 = 131
• 2) 멀칭을 할 때 주의할 사항 = 132
• 제9장 자원식물의 재배 및 관리
• 1. 자원식물의 종자번식 = 133
• (1) 자원식물 종자선종(seed sorting, seed selection, 選種) = 133
• 1) 재배되는 자원식물의 우량종자(優良種子)의 구비조건 = 133
• 2) 우량종자(優良種子)의 선종(選種, selection of seeds) 방법 = 133
• (2) 파종 전 자원식물의 종자처리 = 134
• 1) 침종(浸種, seed soaking) = 134
• 2) 최아(催芽, hastening of germination, germination forcing) = 134
• 3) 종자소독(種子消毒, seed disinfection) = 135
• (3) 자원식물 종자의 파종(播種, seeding) = 135
• 1) 파종 방법 = 135
• 2) 자원식물 종자의 파종량 및 파종기 = 136
• 3) 재배식물 종자의 복토(覆土, covering with soil, soil covering) = 140
• (4) 자원식물 종자의 발아 = 141
• 1) 자원식물 종자 발아조건 = 142
• 2) 발아과정 = 145
• 3) 발아기구 = 145
• 4) 발아력 검정 = 145
• 5) 자원식물 종자의 수명과 발아 = 147
• (5) 자원식물 종자의 휴면(休眠)과 원인 = 147
• 1) 휴면의 정의와 형태 = 147
• 2) 휴면이 발생되는 원인 = 148
• 3) 휴면타파(休眠打破, breaking of dormancy, breaking of rest) = 149
• (6) 보식(補植)과 솎기(間伐) = 150
• 1) 보식(補植), replanting, supplementary planting) = 150
• 2) 솎기(間伐, thinning) = 151
• 2. 자원식물의 영양번식(營養繁殖, vegetative propagation) = 151
• (1) 자원식물의 자연영양번식 = 152
• 1) 부위별 자연영양번식 방법 = 152
• (2) 자원식물의 인공영양번식 = 153
• 1) 취목법(取木法, layerage) = 153
• 2) 삽목법(揷木法, cutting method) = 153
• 3) 접목(接木, grafting, ingraftment) = 154
• 4) 분주(分株, dividing, crown division) = 155
• 5) 조직배양(組織培養, tissue culture) = 155
• 3. 약용자원식물 이식(利殖, transplating)작업 = 155
• (1) 육묘(育苗, growing seedling, rearing of seeding) = 155
• (2) 이식(利殖, transplanting)의 정의와 효과 = 155
• 1) 이식(利殖)의 정의 = 155
• 2) 이식(利殖)의 효과 = 156
• (3) 이식(利殖, transplanting)의 방법 = 156
• 1) 난식(亂植) = 156
• 2) 점식(點植) = 156
• 3) 조식(條植, row planting) = 156
• 4) 혈식(穴植, hole planting) = 156
• (4) 이식의 시기 = 157
• (5) 재식 밀도(栽植密度, planting density, planting population) = 157
• (6) 이식의 심도(深度, depth) = 158
• 4. 이식관리 = 158
• (1) 이식의 준비 = 158
• 1) 이식 전 묘상(苗床, nursery, seed bed)관리 = 158
• 2) 온상(溫床, hotbed)의 묘 이식관리 = 158
• 3) 채취한 이식 묘의 관리 = 158
• 4) 이식(利殖, transplanting)이 예정된 포장(圃場, field)의 준비 = 158
• (2) 이식 후의 관리 = 158
• 5. 자원식물의 비배(肥培)관리 = 159
• (1) 비료의 3요소 = 159
• 1) 질소(N) = 159
• 2) 인산(P) = 159
• 3) 칼리(K) = 159
• (2) 비료의 분류 = 160
• 1) 영양적 효과에 의한 분류 = 160
• 2) 비료의 지속도(遲速度)에 의한 분류 = 160
• 3) 반응에 따른 분류 = 161
• 4) 기타에 따른 분류 = 161
• (3) 비료의 시용 = 162
• 1) 주요 비료의 성분 = 162
• 2) 비료의 사용량 = 163
• 6. 자원식물의 이용 부위별 시비 = 165
• (1) 종자(種子, seed) 이용 자원식물 = 165
• (2) 과실(果實, fruit)을 이요하는 자원식물 = 165
• (3) 전초(全草)를 이요하는 자원식물 = 165
• (4) 줄기(莖, cane, caulis, culm)를 이요하는 자원식물 = 165
• (5) 뿌리(根, root)를 이용하는 자원식물 = 166
• (6) 꽃(花, flower, blossom)을 이용하는 자원식물 = 166
• (7) 시비시기(施肥時期) = 166
• 1) 시기에 따른 시비 분류 = 166
• 2) 시기에 따른 방법 = 166
• (8) 시비방법(施肥方法) = 167
• 1) 평면적시비(平面的施肥) = 167
• 2) 입체적시비(立體的施肥) = 168
• (9) 비료(肥料, fertilizer)의 배합 = 168
• 1) 비료성분의 소실 방지 = 168
• 2) 비료성분 불성화 방지 = 168
• 3) 수분흡수 방지 = 168
• (10) 엽면시비(葉面施肥, foliar application of fertilizer) = 168
• 1) 엽면시비의 의의 = 168
• 2) 엽면시비의 효과 = 168
• 3) 살포액의 농도 = 169
• 4) 엽면흡수(葉面吸收, foliar absorption)에 영향을 주는 요인 = 169
• 7. 자원식물 포장의 관개(灌漑, irrigation)와 배수(背水, back water) = 171
• (1) 관개(灌漑, irrigation) = 171
• 1) 관개의 의미 = 171
• 2) 관개로 인한 효과 = 171
• (2) 관개의 방법 = 172
• 1) 지표관개(地表; surface irrigation) = 172
• 2) 살수관개(撒水灌漑, spray irrigation) = 172
• 3) 여름철 자원식물 포장의 관개 = 173
• 4) 지하관개(地下灌漑, subirrigation) = 174
• (3) 관개(灌漑)상의 주의할 점 = 174
• 1) 관개수(灌漑水, irrigation water)의 성질 파악 = 174
• 2) 관개의 시기 = 174
• (4) 배수(排水, drainage) = 175
• 1) 습해(濕害, excess-moisture (humid, wet) injury) = 175
• 2) 배수(排水, drainage)의 효과 및 방법 = 175
• 제10장 자원식물 재배지의 제초작업
• 1. 제초(除草, weeding) = 177
• (1) 잡초(雜草, weed)의 뜻과 해작용 = 177
• 1) 잡초의 의의 = 177
• 2) 잡초의 해작용 = 177
• (2) 잡초의 번식(繁殖, propagation)과 전파(傳播, transmission) = 178
• 1) 잡초종자의 발아(發芽, germination) = 178
• 2) 잡초종자의 전파(傳播, transmission) = 178
• 3) 잡초의 방제(防除, pest control) = 179
• 2. 중경(中耕, cultivation) = 180
• (1) 중경(中耕)의 의미 = 180
• (2) 중경의 방법 = 180
• (3) 중경의 영향 = 180
• 1) 중경의 장점 = 180
• 2) 중경의 단점 = 181
• 제11장 약용자원식물 재배지역의 병충해 방제
• 1. 약용자원식물 재배지의 병해 = 182
• (1) 병해(病害, damage by disease)의 종류 및 병증(病症, disease symptom) = 182
• 1) 약용자원식물 병해의 종류 = 182
• 2) 약용자원식물 병해의 증상 = 182
• 3) 약용자원식물의 병 발생 실태 = 183
• 2. 약용자원식물 병해의 발생원인 = 184
• 3. 약용자원식물 병해의 방제요령 = 184
• 4. 약용자원식물 재배지의 해충 = 186
• (1) 해충(害蟲, injurious insect, insect pest)의 종류 = 186
• (2) 해충의 발생 = 186
• (3) 해충의 방제 = 186
• 5. 약용자원식물의 병해충 종합방제 = 188
• (1) 경종적 방제(耕種的防除) = 188
• (2) 생물학적 방제(生物學的防除, biological control) = 190
• (3) 물리적 방제(物理的防除, physical control) = 191
• (4) 화학적 방제(化學的防除法) = 191
• 제12장 약용자원식물 종자의 채종
• 1. 채종재배 = 193
• (1) 채종재배의 뜻 = 193
• (2) 채종종자의 선택 = 193
• (3) 채종포(採種圃) = 193
• 2. 약용자원식물 채종재배의 방법 = 193
• (1) 약용자원식물 채종의 요령 = 193
• (2) 약용자원식물의 모본(母本)선택 = 194
• (3) 약용자원식물 채종의 시기 = 194
• (4) 채종용 약용자원식물의 수확 및 저장 = 194
• 제13장 약용자원식물 종자의 채종
• 1. 약재로 이용되는 자원식물의 수확 = 195
• (1) 약재로 이용하는 자원식물 부위별 채취시기 및 방법 = 195
• 1) 전초(全草)를 이용하는 약용자원식물 = 195
• 2) 잎(葉)을 이용하는 약용자원식물 = 195
• 3) 근류(根類)를 이용하는 자원식물 = 195
• 4) 피류(皮類)를 이용하는 자원식물 = 196
• 5) 꽃(花類)을 이용하는 자원식물 = 196
• 6) 과실을 이용하는 자원식물 = 197
• 7) 종자를 이용하는 자원식물 = 197
• (2) 약용자원식물 채취 중 고려할 사항 = 197
• (3) 약용자원식물의 채취와 유효성분 = 197
• 1) 알칼로이드(alkaloid) 성분을 함유한 자원식물 악재 = 197
• 2) 배당체(配糖體, glucoside)가 함유된 자원식물 = 198
• 3) 정유(精油)가 함유된 자원식물 = 198
• 2. 약용자원식물의 가공 = 198
• (1) 약용자원식물의 세척 = 198
• (2) 약용자원식물의 건조 = 199
• 1) 수분 함량 = 199
• 2) 건조방법 = 199
• (3) 약용자원식물의 절단(切斷, cutting) = 200
• 1) 선별(選別, grading, sorting)작업 = 200
• 2) 절단(切斷, cutting)작업 = 201
• (4) 약용자원식물의 포장 = 202
• 1) 포장재료 = 203
• 2) 포장규격 = 203
• 3. 약재로 이용되는 자원식물의 저장 = 204
• (1) 저장 중 품질에 미치는 요인 = 204
• 1) 온도(溫度, temperature) = 204
• 2) 습도(濕度, humidity, air humidity) = 204
• 3) 햇빛 = 204
• 4) 산소(酸素, oxygen(O2)) = 204
• 5) 병충해(病蟲害, disease and insect pest) = 205
• (2) 약재로 이용되는 자원식물을 저장 시 고려할 사항 = 206
• 1) 규격에 맞는 저장고 = 206
• 2) 기술적인 관리 = 206
• 3) 살충대책 = 206
• (3) 약재로 이용되는 자원식물의 이용 부위별 저장방법 = 209
• 1) 근류약재 = 209
• 2) 종자ㆍ과실류 약재 = 209
• 3) 잎ㆍ피류 약재 = 209
• 4) 꽃류 약재 = 209
• 제14장 자원식물을 이용한 실험기법
• 1. 자원식물을 이용한 실험의 의의 = 210
• 2. 실험의 목적 = 210
• (1) 세부내용 = 210
• 1) 식물채집 = 210
• 2) 시료 추출물 제작 = 210
• 3) 천연물 확보를 위한 추출과정 = 211
• 3. 생리활성평가 = 212
• (1) 폴리페놀(Polyphenol)과 플라보노이드(Flavonoid) 함량 측정 = 212
• 1) 폴리페놀(Polyphenol) 함량 측정 = 213
• 2) 플라보노이드 함량(Flavonoids content) = 213
• 4. 항산화 및 항염증 효능평가 = 213
• (1) 효소실험(Enzyme test: 항산화 효능 평가) = 214
• 1) 항산화 효능평가 = 214
• (2) 세포 실험(in vitro 실험: 세포독성, 항염증, 항암 효능 평가) = 216
• 1) 세포배양 = 216
• 2) 세포독성 평가 = 218
• 3) 함염증 효능 평가 = 219
• 4) 항암 효능 평가 = 225
• 5. 향장품 개발을 위한 미백 효능평가 = 228
• 1) 티로신에이즈 활성 측정 = 228
• 2) 세포 배양 = 228
• 3) 세포독성 평가 = 229
• 4) 멜라닌 합성 저해율 측정 = 229
• 5) 세포내 tyrosinase 생성 저해율 측정 = 229
• 6) western blot analysis = 229
• 7) ELISA assay = 230
• 8) Immunoblotting = 230