화장품과 미생물

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1편 미생물학 일반
• 1. 미생물학
• 1.1 화장품과 미생물 = 12
• 1.2 미생물의 분류 = 13
• 2. 미생물의 구조와 기능
• 2.1 세균 = 15
• 2.1.1 세균의 크기 및 형태 = 15
• 2.1.2 세균 세포의 구조와 기능 = 17
• (1) 세포막 = 17
• (2) 세포벽 = 18
• (3) 세포질ㆍ메소솜ㆍ리보솜 = 21
• (4) 핵 = 22
• (5) 세포벽 외부기관 = 22
• 2.2 진균 = 25
• 2.2.1 진균의 크기 및 형태 = 25
• 2.2.2 진균의 형태적 구조 = 26
• (1) 효모 = 26
• (2) 균사 = 27
• (3) 균사체 = 27
• (4) 포자 = 27
• 2.2.3 진균세포의 구조 = 28
• (1) 원형질막 및 세포내 소기관 = 28
• (2) 세포외 기관 = 31
• 2.2.4 진균의 증식 = 33
• (1) 곰팡이의 증식 = 33
• (2) 효모의 증식 = 37
• 3. 대사와 증식 = 38
• 3.1 대사의 개요 = 38
• (1) 이화작용 = 38
• (2) 동화작용 = 39
• (3) 해당작용 = 39
• 3.2 호흡과 발효 = 39
• (1) 호흡 = 40
• (2) 발효 = 42
• 3.3 증식 = 43
• (1) 증식곡선 = 43
• (2) 미생물 증식에 영향을 주는 환경요인 = 45
• 4. 미생물실험을 위한 기초 = 53
• 4.1 미생물 실험에 필요한 기구 및 기본 조작 = 53
• 4.1.1 백금이 = 53
• (1) 백금이 = 53
• (2) 백금선 = 53
• (3) 백금이ㆍ백금선 조작법 = 53
• 4.1.2 세척과 멸균 = 55
• (1) 초자기구 세척법 = 55
• (2) 멸균법 = 55
• 4.2 미생물의 배양 = 60
• 4.2.1 배지 = 60
• (1) 배지의 물리적 성상에 따른 분류 = 61
• (2) 사용목적에 따른 분류 = 62
• 4.3 미생물의 접종법 및 순수배양 = 63
• 4.3.1 미생물의 배지 접종법 = 63
• (1) 사면배지 접종법 = 63
• (2) 고층배지 접종법 = 63
• (3) 액체배지 접종법 = 64
• 4.3.2 미생물의 순수배양 = 64
• (1) 획선 평판법 = 65
• (2) 도말 평판법 = 66
• (3) 혼합 평판법 = 66
• 4.4 배지 폐기방법 = 67
• 4.5 화장품 미생물 시험에 사용되는 시험장비 = 69
• 5. 화장품 산업에서 중요한 미생물들 = 72
• (1) Pseudomonas 속 = 72
• (2) Serratia 속 = 73
• (3) Escherichia 속 = 74
• (4) Enterobacter 속 = 74
• (5) Klebsiella 속 = 75
• (6) Proteus 속 = 75
• (7) Staphylococcus 속 = 76
• (8) Streptococcus 속 = 76
• (9) Bacillus 속 = 77
• (10) Clostridium 속 = 78
• (11) Candida albicans = 79
• 제2편 화장품에서 미생물 관리
• 6. 원료ㆍ제조환경 및 화장품에서의 미생물 발현 = 81
• 6.1 미생물 오염의 중요성 = 81
• 6.2 원료에서의 미생물 발현 = 83
• 6.2.1 미생물의 증식 = 83
• 6.2.2 원료와 연관된 미생물 오염 = 84
• (1) 정제수 = 84
• (2) 산ㆍ알칼리와 염 = 85
• (3) 오일ㆍ왁스와 파라핀 = 86
• (4) 지방산ㆍ알코올과 에스터 = 86
• (5) 계면활성제 = 88
• (6) 보습제 = 88
• (7) 탈크(Talc)와 점토(Clay) = 88
• (8) 단백질 가수분해물ㆍ전분ㆍ식물성 원료ㆍGums and Resins = 88
• (9) 색속 = 89
• (10) 방부제ㆍ항산화제ㆍ금속이온 봉쇄제 = 89
• (11) 향료와 에센셜 오일 = 90
• 6.2.3 원료의 미생물 오염 가능성 평가 = 90
• 6.3 제조환경에서의 미생물 발현 = 91
• 6.3.1 미생물 관리 필요성 = 91
• 6.3.2 제조장 = 92
• 6.3.3 제조설비 = 94
• 6.3.4 작업자 교육 = 95
• 6.3.5 세척ㆍ멸균 프로그램의 관리유지 = 98
• 6.4 화장품에서 미생물 발현 = 98
• 6.4.1 화장품의 미생물 오염 사례 = 99
• 6.4.2 화장품의 미생물 오염이 인체에 미치는 영향 = 101
• 6.4.3 미생물 오염으로 인한 화장품의 변질 = 101
• 6.4.4 화장품에 오염되는 미생물의 종류 = 102
• 6.5 화장품의 미생물 오염원과 대책 = 103
• 6.5.1 미생물 오염의 원인 = 104
• (1) 1차 오염 = 104
• (2) 2차 오염 = 108
• 6.5.2 미생물 오염 대책 = 110
• (1) 제조수의 미생물 문제 = 111
• (2) 제조수 미생물 오염 대책 = 112
• (3) 환경 미생물 제어법 = 115
• (4) 분체 메이크업 제품의 미생물 대책 = 116
• 7. 제조관리 = 119
• 7.1 제조환경의 미생물 평가 = 120
• 7.1.1 제조환경의 영향 = 120
• (1) 건물 = 120
• (2) 장비 = 121
• (3) 사람 = 121
• (4) 살균 소독 및 관리 = 121
• 7.1.2 제조설비 표면의 미생물 측정법 = 121
• (1) 면봉법 = 121
• (2) 접촉평판법 = 122
• (3) 출구 모니터링 = 122
• 7.1.3 공기중의 미생물 측정법 = 122
• (1) 평판방치 = 122
• (2) 막 여과법 = 124
• (3) 유리공기 포집기 = 124
• (4) 앤더슨 시브 = 124
• (5) 원심분리형 공기 채취기 = 124
• 7.2 제조환경의 미생물 제어 = 127
• 7.2.1 세정 = 128
• 7.2.2 살균ㆍ소독 = 130
• (1) 물리적인 방법 = 130
• (2) 화학적인 방법 = 131
• (3) 소독제의 특징 = 133
• (4) 소독제 선택의 유의점 = 133
• (5) 살균ㆍ소독제의 종류와 특징 = 135
• (6) 살균ㆍ소독 방법 = 139
• 7.2.3 제조환경 청정화 프로그램 = 142
• 8. 화장품의 방부 = 142
• 8.1 화장품의 방부제 필요성 = 144
• 8.2 화장품에 사용되는 방부제 = 145
• 8.2.1 이상적인 방부제 = 147
• 8.2.2 방부제의 분류 = 149
• (1) 파라옥시 안식향산에스텔 = 149
• (2) 알코올류 = 150
• (3) 유기산과 염들 = 151
• (4) 이소치아졸 화합물 = 152
• (5) 기타 = 153
• 8.2.3 방부제의 상승효과 = 158
• 8.2.4 손상된 미생물에 대한 방부제 효과 = 159
• 8.2.5 방부제의 안전성 = 159
• 8.3 화장품의 방부시스템 = 160
• 8.3.1 방부시스템에 영향을 미치는 요인 = 161
• (1) 물리적 요인 = 162
• (2) 원료 = 163
• 8.3.2 방부시스템 결정시 고려되어야 할 사항 = 167
• (1) 물리적 형태 = 167
• (2) 포장 = 167
• (3) 사용원료 = 169
• (4) 부재료 = 169
• (5) 제조환경 = 169
• 제3편 화장품 미생물 시험법
• 9. 화장품에 대한 미생물 시험법 = 171
• 9.1 미생물 오염도 시험 = 171
• 9.1.1 총 호기성 생균수 시험법(APC) = 173
• (1) 검체 전처리 = 173
• (2) 조작 = 175
• (3) 결과 = 176
• 9.1.2 특정세균 시험법 = 176
• (1) 대장균 = 177
• (2) 녹농균 = 179
• (3) 황색 포도상구균 = 181
• 9.1.3 시험법의 신뢰도 = 182
• 9.2 방부력 시험(PET) = 182
• 9.2.1 방부력 시험의 필요성 = 183
• 9.2.2 방부력 시험법 종류 = 184
• 9.2.3 시험법의 신뢰도 = 185
• 9.2.4 시험 제품의 유형 = 185
• 9.2.5 방부력 시험에 사용되는 시험 균주 = 186
• 9.2.6 허용 기준 = 187
• (1) USP 25 = 188
• (2) CTFA Microbiology Guidelines = 188
• (3) Linear regression method = 188
• 10. 화장품 미생물 신속 측정법 = 189
• 10.1 임피던스법에 의한 미생물 검출 = 190
• (1) 원리 = 190
• (2) 응용 = 191
• 10.2 이산화탄소 측정에 의한 미생물 검출 = 192
• (1) 원리 = 193
• (2) 응용 = 193
• 10.3 ATP bioluminicence법 = 194
• (1) 원리 = 194
• (2) 응용 = 195
• 10.4 형광염색법 = 195
• (1) 원리 = 196
• (2) PCR법의 특징 = 196
• (3) 응용 = 196
• 별첨 1. 방부제의 미생물에 대한 Minimal Inhibitory Concentration = 197
• 별첨 2. 국내 화장품에 배합한도가 지정되어 있는 원료(식약청 고시 제2003-23호) = 206
• 별첨 3. 국내 의약품용 보존제 및 그 사용범위(제9주 제5항 제4호 관련) = 210
• 별첨 4. 일본 화장품 기준 중 방부제의 배합 한도 = 213
• 별첨 5. 화장품 미생물 허용 기준 및 시험법(국내 미생물 TFT안) = 218
• 별첨 6. CTFA Technical Guideliness - Microbiology Guidelines = 236
• 〈1〉Raw material microbial content = 237
• 〈2〉Microbiological limits for cosmetics and toiletries = 241
• 〈3〉Determination of preservative adequacy in cosmetic formulations = 245
• 〈4〉Preservation testing of eye area cosmetics = 248
• 〈5〉Determination of the microbial content of cosmetic products = 252
• 〈6〉Eramination for staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Pseudomonas aeruginosa = 256
• 〈7〉Determination of preservation adequacy of water-miscible cosmetic and toiletry formulations = 262
• 별첨 7. USP 26 Microbiological Tests = 270
• 〈51〉Antimicrobial effectiveness testing = 271
• 〈61〉Microbial Limit tests = 273
• 별첨 8. European pharmacopoeia = 279
• 2.6.12. Microbiological examination of non-sterile products(total viable aerobic count) = 280
• 2.6.13. Microbiological examination of non-sterile products(test for specifiedmicro-organisms) = 284