대중 유흥업의 창업가특성과 점포특성이 성과에 미치는 영향 : 사회적 지지의 조절 효과포함 = Infiuence of Characteristics of the Entrepreneur and the Store on the Performance in an Entertainment Business : The Moderating Effect of Social Support

국문 초록 (Abstract)

국문초록

대중 유흥업의 창업가특성과 점포특성이
성과에 미치는 영향
-사회적 지지의 조절 효과 포함-

박 해 룡
창업컨설턴트 학과
호서대학교 글로벌 창업 대학원

대부분의 창업은 외식업에 많은 비중이 있으며 창업 후 3년 이내에 많은 업소가 폐업을 한다. 인적, 물적, 기술적 자원이 부족하여 폐업하기도하고, 마케팅 능력의 부족으로 폐업을 하기도 한다. 이렇게 창업가에게 부족한 부분들을 창업가가 얼마나 최선을 다하여 준비 하는가와 창업가의 성향에 대한 부분이 생존과 성장에 매우 중요한 요소라고 할 수 있다.
현재 창업은 고령화와 경기침체로 도전이 아니라 필수가 되어가고 있다. 하지만 미흡한 준비와 주관적인 생각만 가지고는 성공하기 어렵다. 아이템 또한 블루오션을 만들기 어려우며 생존율도 낮은 편이다. 스트레스의 해소, 문화가 된 대중유흥업이지만 성과를 주제로 다룬 연구는 없는 실정이며 선행 연구 결과와 같이 창업가특성과 점포특성이 성과에 중요한 영향을 미친다고 추론할 수 있다. 그러나 성과와 관련된 많은 선행연구들은 기업가정신과 창업교육 등에 연구가 집중되어 있고 연구 결과도 연구자와 연구 대상에 따라 영향력의 관계에 차이를 보이고 있다.
이에 본 연구는 대중유흥업의 성과의 영향을 연구하여 기존 업소에는 성과를 높이는데 기여하고 예비 창업자에게는 객관적인 사고로 창업을 준비하기위한 방안으로 창업가 특성인 혁신성, 진취성, 위험 감수성, 창업가 경험과 점포특성인 입지특성과, 시설특성이 재무적, 비재무적 성과에 미치는 영향, 그리고 사회적 지지가 성과를 조절 한다는 것을 실증적으로 검증하고자 하였다.
분석결과 대중유흥업에 있어서 창업가특성의 혁신성, 진취성, 위험 감수성, 창업가 경험이 창업가 특성의 하부요인임을 확인했고, 점포특성인 입지특성과 시설특성 또한 대중유흥업의 재무적, 비재무적 성과에 정(+)의 영향을 미치고 있음을 실증하여 주요 하위변인의 중요성에 대한 근거를 제시했다. 이는 업주 본인이 진취성, 위험감수성의 요인들을 잘 발달시켜 자신만의 성공 경험을 위해 노력을 하여야 한다는 실증적 근거를 제시하는 것이다. 또한 대중유흥업 에서는 시설특성의 중요성을 검증을 통해 확인함으로써 업주가 차별화된 시설에 투자할 필요가 있다는 근거를 제시했다. 이는 대중유흥업을 창업하거나 성과를 높이려면 시설투자가 중요하다는 점을 시사하고 있다. 대중유흥업의 성과의 요인을 분석하여 창업가특성과 더불어 점포특성으로 인한 성과를 높이기 위한 노력을 소홀히 하지 않음으로써 시설을 유지하고 강화할 필요가 있다는 점을 시사한다.
또한 배경변수별 차이 분석을 통해 학력이 혁신성에 유의미 하다는 것과 창업가 경험은 기혼이면서 창업기간이 길수록 높다는 결과를 나타냈다. 입지특성은 학력이 높을수록, 시설특성은 학력이 높고 미혼이면서 30대가 가장 높았다. 지역은 서울보다 경기, 인천이 더 높았다. 사회적 지지는 여성이 남성보다, 나이가 젊을수록 학력이 높을수록 영향력을 보였으며 재무적 성과에서는 연령이 젊을수록 영향이 높게 나타났다. 이는 진취성, 위험감수성을 가지고 시설에 보다 더 투자해야함을 알려줄 근거를 마련했다. 그리고 비재무적 성과에서도 시설특성이 상관관계가 높다는 것을 밝혀냄으로써 다른 업종과는 다르다는 추론을 가능하게 하였다.
이는 대중유흥업의 업주가 성과를 높이기 위해서 진취성과 위험감수성을 가지고 업소 입지내의 경쟁우위 노력을 소홀히 하지 않음으로써 경쟁력 있는 시설을 유지하고 강화할 필요가 있다는 시사점을 도출했다.

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• 국 문 초 록
• Ⅰ. 서 론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 가. 연구의 필요성 1
• 나. 연구의 목적 3
• 2. 연구의 방법 및 논문의 구성 5
• 가. 연구의 방법 5
• 나. 논문의 구성 6
• Ⅱ. 연구의 이론적 배경 및 선행연구 8
• 1. 대중유흥업의 현황 8
• 2. 창업가 특성 12
• 가. 창업 및 창업가의 개념 12
• 나. 창업가 특성의 개념 17
• 3. 점포 특성 24
• 가. 점포 특성의 개념과 분류 24
• a. 입지특성 29
• b. 시설특성 30
• 4. 성과 33
• 가. 성과의 개념 과 측정 33
• 나. 창업가특성 및 점포특성과 성과 간의 관계 36
• a. 창업가특성과 성과간의 관계 36
• b. 점포 특성과 성과간의 관계 38
• 5. 사회적지지 40
• 가. 사회적 지지의 개념과 유형 40
• 나. 사회적지지의 조절 효과 45
• Ⅲ. 연구모형 및 가설 47
• 1. 연구 모형의 설계 47
• 2. 연구 가설의 설정 48
• 3. 측정도구의 구성 51
• 4. 자료수집 및 분석 54
• Ⅳ. 연구 결과 및 해석 57
• 1. 표본의 특성 57
• 2. 측정도구의 타당도 및 신뢰도 분석 58 3. 상관 관계분석 65
• 4. 가설검증 결과 66
• Ⅴ. 결론 및 논의 75
• 1. 연구의 요약 및 논의 75
• 2. 연구의 시사점 78
• 3. 연구의 한계 및 향후 연구방향 79
• 부록 : 배경변수별 차이분석 81
• 참 고 문 헌 90
• 1. 국내 문헌 90
• 2. 국외 문헌 96
• 부 록 : 설 문 지 103
• ABSTRACT 111