구리시 푸드플랜 수립 연구용역

국문 초록 (Abstract)

구리시 푸드플랜의 지향점
(1) 구리시의 지역공동체 강화와 발전
- 구리시 지역사회에 기반한 커뮤니티 푸드시스템으로서 구리시푸드는 지역생산(공급), 지역가공, 지역유통, 지역소비, 먹거리 접근성을 개선하고 높여나가는 시스템임
- 이를 통해 더 큰 지역의 신뢰를 만들어 지역공동체를 강화시키는 유력한 수단임
(2) 둘째, 구리시의 생태환경과 주민건강 증진
- 지역 내의 먹거리 생산(공급)-가공-유통-소비-재활용되는 순환적 종합체계는 구리시의 생태환경을 보전하는 시스템으로 의의를 가짐
- 무엇보다 안전하고 건강한 먹거리의 생산(공급)-가공-유통의 모든 단계를 안전하고 투명하게 만들어 주민의 건강을 증진시키는 효과성을 가짐
(3) 셋째, 구리시 주민의 먹거리 기본권 보장이라는 먹거리의 사회적가치 실현
- 먹거리는 유엔 인권선언이나 우리 헌법에도 보장되어 있는, 국민이면 누구나 언제 어디서나 보장받아야 하는 기본권(right to food)으로서, 먹거리 접근성과 안전성을 높이는 일은 사회적가치 실천의 필수적인 수단임
- 특히 먹거리는 현대사회가 안고 있는 먹거리 소비역량의 격차로 인한 건강 불평등과 사회적 불평등을 시정하고 이를 통해 지역사회의 공동체 가치를 실현하는 방안임
(4) 넷째, 구리시 주민의 참여와 민 관 협력의 거버넌스 구축
- 먹거리를 매개로 구리시 지역사회의 관련 주체들을 잇고 다양한 이해관계를 조정해 나가는 과정이 곧 지역단위 먹거리 정책(푸드플랜)임
- 먹거리 종합계획(푸드플랜)을 통해 구리시 지역 내 민·관, 민·민, 관·관 등 각 영역에서 다양한 이해관계자들 간의 신뢰와 협력을 증진시켜가는 것은 지역의 사회적 자본(신뢰와 협력 역량) 강화와 푸드 거버넌스를 통한 먹거리 민주주의(food democracy) 실현임

목차 (Table of Contents)

• 제1장 연구개요
• 1. 연구배경 및 목적
• 2. 연구내용 및 범위
• 제2장 지역먹거리 현황조사 및 분석
• 1. 국내외 농식품 환경변화
• 2. 구리시 일반현황
• 3. 구리시 농·축산업현황
• 4. 구리시 먹거리 유통현황
• 5. 구리시 먹거리 소비 및 보장현황
• 6. 구리시 생활폐기물 발생 및 처리현황
• 제3장 국내 푸드플랜 특징과 추진사례
• 1. 지역 푸드플랜 등장배경
• 2. 국내 푸드플랜의 특징
• 3. 문재인 정부의 국정과제
• 4. 푸드플랜 국내외 사례
• 제4장 국내 로컬푸드 및 도시농업 현황
• 1. 국내 로컬푸드 사업현황
• 2. 국내 도시농업 현황
• 제5장 구리시 푸드플랜 기본구상
• 1. 구리시 푸드플랜 지향점
• 2. 구리시 푸드플랜 비전과 목표
• 제6장 구리시 푸드플랜 주요 실행체계
• 1. 지역 푸드플랜 실행조직
• 2. 구리시 푸드플랜 추진 핵심요소
• 3. 구리시 푸드플랜 실행체계 및 운영방안
• 제7장 세부실행계획
• 1. 생산분야
• 2. 가공분야
• 3. 유통분야
• 4. 소비분야
• 5. 복지분야
• 6. 생활폐기물 자원화
• 제8장 구리시 푸드플랜 사업 투자계획
• 0. 투자계획 총괄표
• 1. 지역먹거리 다양성 확보
• 2. 지역먹거리 순환체계 구축
• 3. 지역먹거리 신뢰성 제고
• 4. 지역먹거리 공공성 확대