국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발|RISS 상세보기

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저자

김윤지 ; 최성욱 ; 이미기엘 ; 이영철 ; 이남혁 ; 진향숙 ; 구민선 ; 김현정 ; 한국 농림수산식품부 ; 한국식품연구원 ; 인천대학교 ; 서울식연
발행사항
과천 : 농림수산식품부, 2010
발행연도
2010
작성언어
한국어
DDC
630.8 판사항(22)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
서울
서명/저자사항
국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발 / 주관연구기관명: 한국식품연구원 ; 주관연구책임자: 김윤지.
기타서명
Development of hygienic agents with natural antimicrobials by domestic agricultural product
형태사항
99 p : 삽화,도표 ; 30 cm.
일반주기명
이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임.
세부연구책임자: 최성욱
위탁연구기관명: 인천대학교
위탁연구책임자: 이미기엘
참여기업: 서울식연
연구원: 이영철, 이남혁, 진향숙, 구민선, 김현정, 최성욱
참고문헌: p.95-99
소장기관
- 국립공주대학교 도서관
- 국립중앙도서관
- 단국대학교 율곡기념도서관(천안)
- 부산대학교 중앙도서관
- 서울대학교 농학도서관
- 충남대학교 도서관