만두에 대한 소비자들의 인식과 만두 유형별 이용 행동

목차 (Table of Contents)

• Abstract
• 서론
• 연구 내용 및 방법
• 연구 결과
• 결론 및 연구의 한계
• 문헌

참고문헌 (Reference)

1 조희숙, "홍어 분말을 첨가하여 제조한 만두피의 품질특성" 한국식생활문화학회 23 (23): 252-257, 2008

2 "한국육가공협회 홈페이지 자료실"

3 한국경제, "포장만두, 쓰레기 파동 딛고 부활"

4 식품음료신문, "작년 2270억 규모 찜만두 등 신제품 괄목성장”"

5 임영숙, "일부 남·녀 대학생들의 편의식에 대한 기호도와 식태도에 관한 비교" 대한영양사협회 11 (11): 11-20, 2005

6 박희정, "이용행태 및 인구통계적 특성과 레스토랑 선택속성간의 관계에 관한 연구. -패스트푸드점을 중심으로-" 한국식품영양과학회 31 (31): 492-499, 2002

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8 문혜선, "서비스 선택속성이 외식업체 유형선택행동에 미치는 영향 연구" 한국외식경영학회 8 (8): 201-220, 2005

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10 장현정, "맛과 정성 함께 빚어내는 만두"

11 복혜자, "만두의 조리방법에 대한 문헌적 고찰- 조선시대 만두의 종류와 조리방법에 대한 문헌적 고찰(1400년대~1900년대까지) -" 한국식생활문화학회 23 (23): 273-292, 2008

12 배은주, "만두산업의 현황과 전망" 51-67, 2008

13 강기문, "만두산업의 현황과 전망" 19-28, 2004

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