우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까 : 육식주의를 해부한다

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1장 사랑할까 먹을까 = 11
• 개를 먹는 게 왜 문제인가 = 13
• 사라진 연결고리 = 20
• 공감(共感)에서 무감(無感)으로 = 21
• 제2장 육식주의: "원래 그런 거야" = 27
• 육식주의 = 34
• 육식주의, 이데올로기, 현상 유지 = 37
• 육식주의, 이데올로기, 폭력 = 41
• 제3장 '진짜' 현실은 어떤가 = 47
• 그들은 어디에 있는가 = 49
• 나쁜 것은 보지도, 듣지도, 말하지도 마라 = 50
• 돼지의 진실 = 54
• 쇠고기는 어디서 오나 = 64
• 닭과 칠면조 - 새대가리라고? = 71
• 알 낳는 닭 - 생산 또 생산 = 78
• 젖소 - 짜고 또 짜고 = 81
• 송아지 - '쓸모없는 부산물'의 운명 = 83
• 물고기 등 해양동물 - 식품인가 생명인가 = 85
• 주저앉는 동물 - 죽음의 문턱에 서다 = 90
• 도축장 벽이 유리라면 = 95
• 제4장 부수적 피해: 육식주의의 또 다른 희생자들 = 99
• 우리는 얼마나 안전한가? = 102
• 도축장의 인간 동물 = 108
• 우리 행성, 우리 자신 = 115
• 제5장 육류의 신화: 육식주의를 정당화하기 = 129
• 정당화의 세 가지 N = 131
• 신화를 만드는 사람들 = 133
• 공식적인 승인 - 합법화 = 140
• 육식은 정상적이다 = 144
• 육식은 자연스럽다 = 147
• 육식은 필요하다 = 150
• 자유의지라는 신화 = 155
• 제6장 육식주의의 거울 속으로: 내면화된 육식주의 = 157
• 인식의 트리오 = 159
• 대상화 - 동물을 물건으로 본다 = 160
• 몰개성화 - 동물을 추상적으로 본다 = 162
• 이분화 - 동물을 범주로 가른다 = 167
• 기술은 왜곡하고 격리한다 = 169
• 동일시와 공감과 혐오감 = 171
• 매트릭스 안의 매트릭스 - 육식주의의 스키마 = 179
• 출구는 여기다 - 육식주의 매트릭스의 허점 = 182
• 제7장 바로 보고 증언하기: 육식주의에서 공감으로 = 185
• 마음으로 본다 - 증언의 힘 = 188
• 무감에서 공감으로 = 193
• 증언에 대한 저항감 = 195
• 시대정신 바로 보기 = 198
• 증언의 실천 - 무엇을 할 수 있나 = 201
• 육식주의 너머로 = 203
• 증언하는 용기를 = 204
• 옮긴이의 글 = 209
• 주 = 213
• 찾아보기 = 224