음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬|RISS 상세보기

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목차 (Table of Contents)

목차
책머리에｜나의 이야기는 부엌에서 시작된다 = 7
내 삶의 중요한 마디
오늘도 1층으로 출근합니다 = 19
그 남자의 완두콩밥 = 29

목차
책머리에｜나의 이야기는 부엌에서 시작된다 = 7
내 삶의 중요한 마디
오늘도 1층으로 출근합니다 = 19
그 남자의 완두콩밥 = 29
갱년기 불면증 특효약 = 37
집콕과 요리 릴레이 = 47
갑자기 배만 나와요 = 57
작은 점들이 무수한 선으로
우리 곁의 골드 미스 = 69
독거노인 예비군 vs 요섹남 = 79
모두의 부엌 = 89
우리 사이 거리는 = 99
재미있어 보이니까 = 107
잃어버린 식욕을 찾아서 = 117
요리하는 남자들 = 125
복숭아가 열리기를 기다리며 = 135
집착 없이 담백하게
책도 인연, 사람도 인연 = 145
소금의 품격 = 153
모든 것을 담는 그릇 = 163
요리에도 에필로그가 있습니다 = 171
히데코 콜렉션 = 179
써야만 빛나는 = 187
맛있는 기억의 공간 = 195

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책소개

자료제공 :

음식과 문장 (연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬)

“음식과 문장이 모두 탄생하는, 좋아하는 것에 둘러싸인 창의적인 부엌이야말로 내가 있을 곳이다” 삶을 기록하고 사람을 기억하는 단단한 시간 연희동 요리 선생 나카가와 히데코의 또 다른 이야기 14년간 연희동 한자리에서 요리를 연구하고 가르쳐온 나카가와 히데코. ‘연희동 요리 선생’이라는 수식이 요리 선생으로서 그의 위치와 캐릭터를 단적으로 보여준다. 그는 요리 교실을 시작한 이후 열네 권의 요리책과 산문집을 출간하며 작가로서의 입지 또한 공고히 해왔다. 『셰프의 딸』『맛보다 이야기』『나를 조금 바꾼다』에 이어 마음산책에서 네 번째로 선보이는 나카가와 히데코의 산문집은 『음식과 문장』이다. 그는 끊임없이 글을 쓰는 이유에 대해 “수많은 이야기와 레시피를 통해 이 나라에서 자기 정체성의 상실을 막아보려고 했던 건지도 모르겠다”라고 털어놓는다. 저자의 창작욕에 불을 지피는 것은 다름 아닌 부엌이다. 대개 식생활을 영위하는 장소로 기능하는 부엌이 그에게는 음식과 문장을 탄생시키는 창조의 ...