Rice Bran 으로부터 ω-3 Desaturase (FAD3, FAD6, FAD7) 유전자의 분석 = Identification of ω-3 desaturase genes(FAD3, FAD6, FAD7) from Rice bran

국문 초록 (Abstract)

불포화 지방산인 α-linolenic acid(18:3)는 고등식물의 성숙한 잎에서 함량이 높은 것으로 알려져 있으며 특히, ω-3 fatty acid desaturase는 고등식물의 막지질을 구성하고 있는 중요한 지방산인 α-linolenic acid(18:3)의 합성에 관계가 있다는 것이 밝혀졌다. 또한 최근에는 불포화지방산이 암이나 심장병과 같은 성인병에 효과적인 것으로 밝혀지면서 ω-3 fatty acid desaturase의 관심이 높아지고 있다. 따라서 본 실험에서는 rice bran 내에서 ω-3 fatty acid desaturase의 종류인 FAD 3, FAD 6, FAD7 의 존재여부를 시도하였다. Rice bran의 genomic DNA를 CTAB 방법을 통해 분리하여, southern hybridization을 한 결과 rice bran의 genomic DNA에는 FAD 3과 FAD 6 fatty acid deaturase유전자가 존재한다는 가능성을 확인 할 수 있었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In higher plants, a very high level of α-linolenic acid(18:3) is a commonly observed feature of mature leaves. The ω-3 fatty acid desaturase is responsible for the production of α-linolenic acid, which is a major fatty acid constituent of membrane lipids in higher plants. Since it was proved that unsaturated fatty acid is effective in adult diseases like a cancer or a heart disease, ω-3 fatty acid desaturase has become the center of public interest. Therefore, in this experiment we confirmed that FAD3 and FAD6 ω-3 fatty acid desaturase genes existed in rice bran. The result of the southern hybridization revealed that there were FAD3 and FAD6 genes in rice bran.