커피전문점 방문수요 결정요인 분석 = A Study on Determinants of Demand for Coffee Houses

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this research was to derive marketing suggestions to increase the demand for coffee houses by analyzing the demand of consumers, focusing on the residents of Seoul. To reduce the number of independent variables, the factor analysis was performed on the 25 selective attributes of coffee houses, and five factors were derived-facility factor, brand factor, coffee factor, promotion factor, and transportation convenience factor. To analyze the demand, which was defined as the number of visit in a month, the truncated poisson model and the truncated negative binomial model was used. From the result of demand analysis, the truncated poisson model was over-dispersed, and the truncated negative binomial model was concluded to be appropriate form interpretation. As a result, gender(female), education(over undergraduate), income, location, and coffee factor were found out to have positive(+) effect on demand for coffee house visit. Based on these results, implications for the expansion of demand for coffee houses were derived.

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