커피전문점 이용 동기가 선택 속성 및 고객 만족에 미치는 영향 : 서울과 경기 지역 프랜차이즈 커피전문점을 중심으로

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to test if there is any significant effect of motives, which divided into utility usage motivation, pleasure usage motivation, and ostentation usage motivation on the customer satisfaction and choice attributes in a speciality coffee shop. In accordance of theoretical studies and previous examinations, hypotheses have been set to accomplish the objects. The surveys for the research was targeted to customers who used the franchised coffee shop in the past month in Seoul and Kyungki province. Data was collected from May 11th to June 1st. A total of 235 valid responses used for data analysis. Data analysis was done with SPSS Win 12.0 and SEM(Structural Equation Model) analysis and Path analysis was done with AMOS 7.0.
The findings of this study are summarized as follow:
First, utility usage motivation of customers was shown to have effect on tangibility, reliability and comfortability of choice attributes.
Second, both hedonic usage motivation and ostentation usage motivation of customers was shown to have effect on tangibility, reliability, comfortability, assurance, and responsiveness of choice attributes.
Third, tangibility, reliability and comfortability with the exception of assurance and responsiveness of choice attributes were shown to have effect on customer satisfaction.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 연구의 배경 및 목적 1
• 1. 연구의 배경 1
• 2. 연구의 목적 4
• 제 2 절 연구의 범위 및 방법 5
• 1. 연구의 범위 5
• 2. 연구의 방법 5
• 3. 연구의 흐름도 7
• 제 2 장 이론적 배경 8
• 제 1 절 커피전문점 산업의 특성과 현황 8
• 제 2 절 구매동기의 개념 13
• 1. 구매동기의 개념 13
• 2. 효용적 동기 14
• 3. 쾌락적 동기 15
• 4. 과시적 동기 16
• 제 3 절 커피전문점의 선택 속성 18
• 1. 구매자의 커피전문점 선택속성 과정 18
• 2. 커피전문점 선택속성에 관한 국내외 선행연구 18
• 제 4 절 커피전문점의 고객만족 23
• 1. 고객만족의 개념 23
• 2. 커피전문점 고객만족에 관한 선행연구 26
• 제 5 절 서비스품질 29
• 1. 서비스품질의 개념과 특성 29
• 2. 서비스품질의 구성차원 31
• 3. SERVQUAL 모형을 이용한 평가사례 35
• 4. 서비스품질과 고객만족과의 관련성 35
• 제 3 장 실증적 연구 40
• 제 1 절 연구의 모형 및 가설의 설정 40
• 1. 연구모형 40
• 2. 연구가설 40
• 제 2 절 변수의 조작적 정의와 설문지의 설계 42
• 1. 변수의 조작적 정의 42
• 2. 설문지의 구성 43
• 제 3 절 표본의 추출 및 자료 분석 방법 46
• 1. 표본의 선정 및 자료 수집 방법 46
• 2. 자료 분석 방법 46
• 제 4 장 결과 분석 및 고찰 47
• 제 1 절 표본의 일반적인 특성 47
• 제 2 절 측정도구의 기술통계 분석 및 신뢰도분석 49
• 제 3 절 타당성 검증 52
• 1. 커피전문점 이용동기의 타당성 검증 52
• 2. 커피전문점 선택속성의 타당성 검증 54
• 3. 고객만족의 타당성 검증 56
• 제 4 절 상관관계 분석 57
• 제 5 절 모형의 적합도 평가 및 연구가설의 검증 57
• 1. 이론모형의 적합도 57
• 2. 수정모형의 적합도 58
• 3. 연구가설의 검증 60
• 제 5 장 논의 및 결론 65
• 제 1 절 결론 및 시사점 65
• 제 2 절 연구의 한계점 및 제언 68
• Abstract 70
• 참고문헌 72
• 부록(설문지) 81