Molecular Identification of a Bacteriocin-Producing Lactococcus sp. KFCC 10790 and PCR Detection of the Bacteriocin Gene = 박테리오신 생산균주인 Lactococcus sp. KFCC 10790의 분자생물학적 동정과 박테리오신 유전자의 PCR 탐색

국문 초록 (Abstract)

Lactococcus 종인 KFCC 10790은 nisin과 유사한 높은 활성의 항균물질 (박테리오신)을 생산한다. 박테리오신 생산균주인 Lactococcus sp. KFCC 10790은 16S rRNA 유전자 분석에 의해 Lactococcus lactis subsp. cremoris인 것으로 확인되었다. Lactococcus sp. KFCC 10790에서 생산되는 박테리오신이 risin 유사체 인지를 결정하기 위해 박테리오신의 구조 유전자가 염색체 DNA로부터 PCR에 의해 증폭되었고, 이것의 염기서열이 결정되었다. 그 결과 Lactococcus sp. KFCC 10790의 박테리오신 유전자는 nisA 유전자와 동일한 것을 나타났다. 이 연구는 박테리오신 유전자가 Lactococcus sp. KFCC 10790에서는 플라스미드 DNA가 아닌 염색체 위에 존재한다는 증거를 제시하는 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Lactococcus sp. KFCC 10790 produced high levels of an antimicrobial activity similar to that of nisin. The bacteriocin-producing strain Lactococcus sp. KFCC 10790 was identified as Lactococcus lactis subsp. cremoris by 16S rRNA gene sequence analysis. To determine whether the bacteriocin produced by Lactococcus sp. KFCC 10790 is the nisin variant, the structural bacteriocin gene was amplified from the chromosomal DNA by PCR and its nucleotide sequence was determined. The result indicated that the bacteriocin gene of Lactococcus sp. KFCC 10790 was identical to the nisA gene. This study presents evidence that the bacteriocn gene is located on chromosome, not on plasmid DNA, in Lactococcus sp. KFCC 10790.

목차 (Table of Contents)

• 초 록
• Ⅰ. Introduction
• Ⅱ. Materials and Methods
• Ⅲ. Results and Discussion
• REFERENCES
• ABSTRACT