Lactic acid bacteria의 대식세포 활성화에 미치는 영향 연구

국문 초록 (Abstract)

유해세균의 성장저해와 면역 증강효과 등으로 인체건강에 유익한 효과를 나타내는 유산균으로 Lactobacilli, Bifidobacteria, streptococci 등의 세균과 yeast인 Sachaomyces boulardii 등이 널리 알려져 있는 prdbiotics가 최근에 유해산물의 제거, 장관내 항염증작용, 항콜레스테롤작용, 면역활성의 강화, 항바이러스작용 등 다양한 생리활성들이 알려져 있다. 본 실험에 사용된 균주는 Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei KCTC 13086, Lactobacillus fermentum KCTC 3112, Lactobacillus plantarum KCTC 1048, Lactobacillus ruteri KCTC 3594 및 Streptococccus thermophilus KCTC 3927 이다.
유산균 LAB(Lactic acid bacteria) 6종의 생균 LAB, 가열균 LAB 배양배지들을 MTT assay를 통하여 대식세포 활성화에 미치는 효과를 검색하였는데, 가열균 LAB과 생균 LAB은 독성이 없는 반면 cultured media 대사산물은 Lactobacillus casei에서 RAW 264.7 세포주의 대식세포 활성화 viability가 분석한 농도범위에서 용량의존적으로 44%로 가장 낮았으며 Streptococccus thermophilus는 95%로 가장 높았다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 2
• Ⅱ. 실험 방법 3
• 1. 시약 및 실험기기 3
• 2. 유산균 및 세포주 4
• 3. Lactic acid bacteria의 배양 4
• 4. 대식세포 활성화 영향 실험 5
• 5. 통계적 처리 6
• Ⅲ. 결과 및 고찰 6
• 1. 생균 lactic acid bacteria 6
• 2. 가열균 lactic acid bacteria 7
• 3. Lactic acid bacteria cultured media 8
• 4. 생균 lactic acid bacteria와 배양배지 대사산물의 비교 9