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      (이기적) 양식 조리기능사 : 실기

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      https://www.riss.kr/link?id=M15123323

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : Youngjin.com(영진닷컴), 2019

      • 발행연도

        2019

      • 작성언어

        한국어

      • 주제어
      • KDC

        594.53077 판사항(6)

      • DDC

        641.594 판사항(23)

      • ISBN

        9788931457490 13000 : ₩20000

      • 자료형태

        단행본(다권본)

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        (이기적) 양식 조리기능사: 실기 / 저자: 최희경.

      • 판사항

        최신 개정판

      • 형태사항

        129, [23] p. : 천연색삽화 ; 26 cm.

      • 총서사항

        영진닷컴 ; 5749 영진닷컴 ; 5749

      • 일반주기명

        이기적은 "이렇게 기막힌 적중률"의 약어임

      • 소장기관
        • 국립중앙도서관 국립중앙도서관 우편복사 서비스
        • 단국대학교 율곡기념도서관(천안) 소장기관정보

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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : yes24
      • [전채 요리]
      • 1. 쉬림프 카나페
      • 2. 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트
      • 3. 채소로 속을 채운 훈제 연어롤
      • 자료제공 : yes24
      • [전채 요리]
      • 1. 쉬림프 카나페
      • 2. 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트
      • 3. 채소로 속을 채운 훈제 연어롤
      • [스프]
      • 4. 비프 콘소메 스프
      • 5. 프렌치 어니언 스프
      • 6. 피시 차우더 스프
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