- 고단백 제품에 대한 소비자 요구 증가 대표적인 고단백 식품으로서 식육가공품 식육 HMR 제품시장 지역농산물을 활용한 식육 HMR 제품 시장 지역농산물을 활용한 식육 HMR 제품 개발 마치며 참고문헌
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2021
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527
학술저널
30-36(7쪽)
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