高品質 豚肉 生産을 위한 고구마 사일리지의 開發에 關한 硏究 : 2. 肥肉豚에 대한 고구마 사일리지 給與가 生産形質과 經濟性에 미치는 影響 2. Effects of Feeding the Sweet Potato Silage on Performances and Production Cost of Finishing Pigs = Studies on the Development of Sweet Potato Silages for High Quality Pork Production

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 고구마 사일리지를 이용한 고품질 돈육 생산을 위하여 고구마 사일리지가 돼지에 대한 생산형질과 경제성에 미치는 영향을 조사하였다.
사양시험은 고구마 사일리지를 고구마 70, 맥강 20, 대두박 10의 비율(사일리지 1)과 고구마 70, 맥강 30의 비율(사일리지 2)로 500kg 용 사일로에 충진하여 21일간 발효시켜 제조하고, 급여시기를 각각 체중이 75kg 과 90kg부터 시작하여, 급여시간은 각각 32일과 25일로서 체중 110kg까지 사육하며, 동일한 교배조합(LYD)으로 생산된 육돈 암컷을 3반복, 반복당 18두씩 총 324두를 공시하였으며, 고구마 사일리지 급여량을 하루에 두당 0.4kg씩 공급한 결과는 다음과 같다.
1. 고구마 사일리지를 급여한 경우 개시 체중 75kg과 90kg 공히 종료시 체중, 증체량, 일당증체량 및 사료효율은 배합사료를 무제한 급여하는 대조구 보다 유의적으로 낮았고, 배합사료의 섭취량과 일당사료섭취량은 유의적으로 적게 섭취하였으나, 고구마 사일리지를 건물로 환산하여 합산한 총사료섭취량은 대조구와 고구마 급여구간에 비슷하게 나타났다.
2. 고구마 사일리지를 급여한 경우 배합사료의 섭취량은 줄어들어 배합사료비가 절감되나 고구마 사일리지를 섭취함으로서 총사료비는 비슷하다. kg 증체에 소요되는 사료비는 높게 나타났고, 배합사료급여를 기준한 생산 지수는 고구마 사일리지 급여구가 40∼50% 이상의 사료비가 추가로 소요되는 것으로 분석되었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was carried out to investigate the effects of supplementing sweet potato silages on live performance and production cost in finishing gilts. Two sweet potato silages containing same ingredients with different ratios(silages 1 and 2; 70 and 70% sweet potato, 20 and 30% barley bran, 10 and 0% soybean meal, respectively) were fermented for 21 days in 500 kg-capacity silos. Finishing gilts were fed a commercial finishing diet(CONT), or the same basal diet plus 0.4kg silage 1(TRT 1) or silage 2(TRT 2)/head/day beginning from either 75kg or 90kg of body weight up to approximately 110kg of final weight and the whole experiment was repeated 3 times.
1. TRT 1 and TRT 2 were lesser than CONT in final weight, total weight gain, average daily gain, feed efficiency and total and daily basal diet intake, but not in total dry matter intake including the silage.
2. Compared with CONT, TRT 1 and TRT 2 showed a reduced basal diet cost resulting from the reduced intake of it, but total feed cost was not different between the feeding regimens. Total feed cost per kg weight gain, however, was increased 40∼50% by supplementing the silage.